ペルーに染まる

先週新橋の荒川商店さんへ行ってきました

荒川商店とゆう名前ですが、

本場仕込みのペルー料理店！

インカ帝国にハマって
インカサークルまで出来ました。笑

インカサークルの仲間と、いってきましたー(=´∀｀)人(´∀｀=)

店内はペルーの本が沢山！

そしてマスターの奥様がペルーの方で、
写真も沢山ありました！

店員さんの説明も丁寧で、
色んな話も聞けた

ジャイアントコーン！！

私が大好きなジャイコーンは
ペルー産だと最近知りました。笑

そんなジャイアントコーンを初めて
揚げてないの食べました！

色は真っ白で

なんか、芋のような食感。

鯛のカルパッチョと相性抜群でした！

そして

肉料理

お腹いっぱいで、お持ち帰りも出来ました優しい。。

そして、
インカの目覚めマッシュ！
中にはお肉のサラダがサンドされてて、
おっきい黒いのはオリーブ！
周りの綺麗なピンクはオリーブソース

黄色の唐辛子ペーストを練りこんでいて
ピリッとほんのり甘く、絶妙でした

先日日高氏が、
北海道のおみやげでインカの目覚めと、インカのひとみ
をいただいてきて

そのまま塩で食べたり、
すぐ芽が出てしまうので、残りはインカ肉じゃかにしたり。
インカ炒めしたり。笑

あまくておいし！！

じゃがいもは
日高氏の食事制限の関係で買ったことなかったので、
今月は久しぶりにたっぷり堪能しました

そして、
インカじゃがは身体によく、癌にもいいらしく。

日高氏も制限してない時は食べれるので

ネットで買えるらしいので
またGETしたいと思います。

次はマッシュしてみよう。

もち、ビールも堪能

クスコのお酒クスケーニャ

ペルーは簡単に行けないけど、

いいところ見つけましたぁ






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