こんにちは、自称極旨魚料理
三代目魚熊の三代目山田正幸です。
今日は、真鯛がたくさん♪
サイズ違いの鯛を仕入れました。
一番右のがすごく小さく感じますが
あのサイズでも２０センチ位あります。
一番上のがデカ過ぎるからですね。
一番上の真鯛は、頭は、当店人気メニュー
「天然特大真鯛のかぶと煮」になりますね、
又は、かぶと焼き！！
あとは、刺身・切り身にしてコース用の塩焼き、などなど
まだまだ、何にするか考えちゃう本日の真鯛でした。
今日もブログにお付き合いしていただき
ありがとうございました。
浅草・蔵前 三代目魚熊