色んな金目鯛 | 東京、浅草・蔵前にある魚屋『魚熊水産』ふぐ・魚屋料理の店、隠れ家飲食店『魚熊倶楽部』を運営する社長ブログです。

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東京、浅草・蔵前で「魚熊水産」と言う魚屋を営んでいます。「魚熊水産」のお客様と「魚熊倶楽部」課外授業として、店舗以外にも喜んで頂くため自社が保有するフィッシングボートで釣りやクルージング・BBQと様々な形でお客様と触れ合う様子も配信して参ります。


下町・浅草蔵前 (自称極旨魚料理)三代目魚熊で働く三代目による魚だけの     魚しか紹介しない三代目魚熊、極上魚日記!





下町・浅草蔵前 (自称極旨魚料理)三代目魚熊で働く三代目による魚だけの     魚しか紹介しない三代目魚熊、極上魚日記!



色んなサイズの金目鯛仕入れました。


刺身用・切り身にしたり・かぶと煮・かぶと焼き用・・・・などなど


様々な用途に使えるサイズです。


小さめなのは、そのまま姿焼きや煮付け


通年当店では、取り扱うようにしている、


お客様にも人気な素材の金目鯛です。


今日はどのようにしようかな・・・?


やっぱり煮付けかな・・・


刺身もいいな~



下町・浅草蔵前 (自称極旨魚料理)三代目魚熊で働く三代目による魚だけの     魚しか紹介しない三代目魚熊、極上魚日記!

今日もブログにお付き合いしていただき


ありがとうございました。

三代目魚熊 山田正幸