今年の春の金目鯛は脂の乗りがとてもいいです。 | 東京、浅草・蔵前にある魚屋『魚熊水産』ふぐ・魚屋料理の店、隠れ家飲食店『魚熊倶楽部』を運営する社長ブログです。

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東京、浅草・蔵前で「魚熊水産」と言う魚屋を営んでいます。「魚熊水産」のお客様と「魚熊倶楽部」課外授業として、店舗以外にも喜んで頂くため自社が保有するフィッシングボートで釣りやクルージング・BBQと様々な形でお客様と触れ合う様子も配信して参ります。


下町・浅草蔵前 (自称極旨魚料理)三代目魚熊で働く三代目による魚だけの     魚しか紹介しない三代目魚熊、極上魚日記!


今年の春の金目鯛は脂の乗りがとてもいいです。


当店、三代目魚熊では、一年を通し金目鯛をお出しできるよう


仕入れいたしているますが、事にこの春の金目鯛は、よい物ですね♪


主に仕入れる産地は。稲取・銚子・勝浦などがあげられます。


こちらの金目をご家庭で召し上がったお客様がしゃぶしゃぶに


したところ、おいしかったとお聞きしております。


この春、おすすめの素材の一品です。