なんかブログにまとまりがないなーーーって思い、
ごはんと日記はべつにすればいいんだ!!って自分の中で納得♪
昨晩うちご飯...
あーすみません!毎日土鍋でごめんなさい!!!
でもココロもカラダもほかほかになる鍋がわたしは大好きだーーーー
*ちからカレー南蛮うどん鍋とミニたまごどーーーーん(丼)あとサラダ。
今回は幼稚園から何かのイベントでいただいた市販のカレーうどんの
素をつかい、最後に四角く切って焼いたおもちをぽん!
ほんとは豚バラ肉が美味しいけど、なかったからソーセージで代用。
材料4人前:＊だし汁５カップ ＊お醤油大さじ３ ＊みりん大さじ２
市販のカレーうどんの素キューブタイプ3コ分
冷凍うどん３玉 玉ねぎ半個 豚バラ肉50gもしくはソーセージ４本
おもち２個 刻みねぎ少々
作り方:鍋に＊を入れ沸騰したら、たまねぎ、豚バラ肉もしくはソーセージ
を入れる。
冷凍うどんはレンジでチンして解凍させておくか、あらかじめ鍋で軽く茹でて
おく。
具材に火が通ったところで、いったん火を消し、カレーうどんの素
を溶かしながら入れる。
すべて素が溶けたらふたたび弱火、うどんを入れ、その間に四角く切ったおもち
をトースターで膨らむまで焼く。
最後におもちを入れ、ねぎをちらして出来上がり～♪
おもちとカレーが絡んで絶品!おもちが何個もいけるから危険だー
普段はS&Bのカレー粉を使用するのだけど、カレーうどんの素
のほうが辛くないから、簡単だしこどもたちにはおすすめです。
大人は七味をかけて食べたよ^^
今日も参加しています!ぽちぽちお願いします♪
♡ありがとう♡
さて、今夜は主人がなにやら作ってくれてます。だからわたしはココにいる。。。