この前の「日本茶deお家ご飯」をﾌﾞﾛｸﾞを通じて、おすそわけ
この前の「日本茶deお家ご飯」は...「もち麦の緑茶ご飯」と「緑茶de豚肉と大根ときのこのｺﾁｭｼﾞｬﾝ煮」
他は「生ﾊﾑと海老のｻﾗﾀﾞ」と「わかめとねぎと卵のｽｰﾌﾟ」
「もち麦の緑茶ご飯」と「緑茶de豚肉と大根ときのこのｺﾁｭｼﾞｬﾝ煮」には
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お友達の祖父母が栽培された「愛知県産の緑茶」を使用お家ご飯は､目分量で作っている為､ｱﾊﾞｳﾄ (笑) ﾚｼﾋﾟですので､御了承下さい。
「もち麦の緑茶ご飯」は...(1) 多めにお水を入れたお鍋に、ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞに多めに入れた「緑茶」を入れ、煮出します→濃いめに煮出したら、ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞを取り出します→ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞの水分をよく絞っておきます。
(2) 炊飯器に、白米 (無洗米)・もち麦・顆粒ﾀﾞｼを入れ (お水の代わりに) 濃いめに淹れた (1) の緑茶を入れ、早炊きで炊きます。
(3) 炊けたら、よく水分を絞った (1) の「緑茶の茶殻」を加え、混ぜ合わせます。
「茶殻」については
...日本茶ｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ・滝島梓の「茶殻」豆知識(日本茶deお家ご飯「煎茶の雑穀ご飯de九条ねぎと豚ｷﾑﾁそぼろ丼」と共に､掲載)
「緑茶de豚肉と大根ときのこのｺﾁｭｼﾞｬﾝ煮」は...「もち麦の緑茶ご飯」に使用し、残った「緑茶」を使用。
(1) お鍋に入った「緑茶」が沸騰したら、顆粒ﾀﾞｼ・大根・ﾌﾞﾅﾋﾟｰ・舞茸・ｴﾘﾝｷﾞ・豚肉・「万能の素」・韓国のｺﾁｭｼﾞｬﾝ・唐辛子粉を加え、煮ます。途中､ｱｸ取りを忘れずに...。
(2) (1) をお皿に盛り付け、小ねぎを散らします。
「万能の素」と韓国のｺﾁｭｼﾞｬﾝ「우리쌀로 만든 매운태양초 골드고추장」(ウリｯサﾙロ マンドｩン メウンテヤンチョ ゴﾙドｩコチュジャン→私達のお米で作った辛い太陽草ｺﾞｰﾙﾄﾞｺﾁｭｼﾞｬﾝ) は、韓国食材を扱うﾈｯﾄｼｮｯﾌﾟで購入「万能の素」は､以前､新大久保で購入して以来､お気に入りになり､その後はﾈｯﾄで購入し､だいたいお家にｽﾄｯｸしてある程。
唐辛子粉は、韓国で購入した「Home Plus」の「고추가루」(コチュカﾙ→唐辛子粉) を使用「Home plus」は､大型ﾏｰﾄ。
「生ﾊﾑと海老のｻﾗﾀﾞ」は...(1) お鍋にお水を入れ、沸騰したら、海老を入れ、茹でた後、粗熱をとります。
(2) ﾚﾀｽ・ﾙｯｺﾗ・赤ﾋﾟｰﾏﾝ・(1) の海老をお皿に盛り付け、ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ「Josephine」(ｼﾞｮｾﾌｨｰﾇ) をかけ、生ﾊﾑをのせます。
外食の際に食べた「生ﾊﾑと海老のｻﾗﾀﾞ」が美味しかったので、ｱﾚﾝｼﾞしつつ、作ってみました
2年前に初めて味わった時、あまりの美味しさに即ﾊﾏﾘ、それ以来、ﾘﾋﾟｰﾄ買いして...我が家の定番ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ「Josephine」(ｼﾞｮｾﾌｨｰﾇ) 
完全紹介制のﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞだそうで､購入した方から紹介して頂かないと買えないとかで...どうやら「幻のﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ」と言われているらしいです。
2年前､ともみん (宮内知美ﾁｬﾝ) におすそわけ頂いたのがｷｯｶｹで出逢ったこのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ､お友達にお願いして一緒に購入しているとかで...今は､そのお友達に直接お願いし､購入しています。
「わかめとねぎと卵のｽｰﾌﾟ」は...(1) お鍋に入れたお水が沸騰したら、わかめ・白ねぎ・鶏がらｽｰﾌﾟ・中華ｽｰﾌﾟを入れ、火を通します→沸騰したら、卵を加えます→火を止めたら、ごま油を加えます。
(2) 器に盛り、白ごまを散らします。
「もち麦の緑茶ご飯」と「緑茶de豚肉と大根ときのこのｺﾁｭｼﾞｬﾝ煮」そして「生ﾊﾑと海老のｻﾗﾀﾞ」と「わかめとねぎと卵のｽｰﾌﾟ」を美味しく味わいました
http://twitter.com/PacoAzusaT是非 × 2 ! ﾌｫﾛｰ宜しくお願いします｡
ﾌﾞﾛｸﾞ・Twitter共に､お友達や知人・私以外の人に関するｺﾒﾝﾄや御質問には､お答えしておりませんので､御了承下さいませ｡
昨日更新したﾌﾞﾛｸﾞにｺﾒﾝﾄやいいね ! を下さった皆ｻﾝ､どうもありがとうございました現在は､ﾌﾞﾛｸﾞ記事内に､ｺﾒﾝﾄを頂いたお礼を兼ねたお名前出しを控えさせて頂いております｡
そして､ｺﾒﾝﾄにて頂いた御質問は､ｾﾚｸﾄさせて頂き､気まぐれな感じで (笑) 時々お答えすることを､共に､御了承下さいませ｡
「江崎ｸﾞﾘｺ」の「PRETZ」(ﾌﾟﾘｯﾂ) 抹茶味 (期間限定) について「静岡限定ですかね ? 」と御質問を頂きましたが...
静岡限定ではなく､ﾌﾞﾛｸﾞに書いてある通り「期間限定」で (今年2014年) 7/29 (火) に (全国) 発売されましたよ。
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