こんばんは。今日はSoftBankホークスの優勝パレードでした。(テレビで見たんですけどね)
パレードも終わり、お昼からお買い物にでたんですが、人がすごく多くてびっくり！！
ささっとお買い物して(ハム作り用のピチッとシートとか瓶とか)お家に戻りました♪♪
そして午前中仕込んでおいたのがこちらです。
とろんとろんの豚のテールです。
頂いたテールを生姜と長ネギとニンニクで90分茹でました。(臭みを取るため)
それからお湯をきって味付けをします
醤油 50cc
みりん 50cc
白ワイン25cc
砂糖 大さじ1
生姜 スライスを4枚
で煮込みました。
落としぶたをして20分くらいです
本当にとろんとろん♪♪♪
ビールが進んじゃいますね♪♪
いただきます！