ココアココナッツクッキー

１月

残り、1週間切りましたね。

節分、もうすぐだーって思ってたら

バレンタインも、もうすぐですね

娘

中学になったら友チョコ交換しないだろって

高を括ってたら

交換するんだって

そ・そ・そうなの・・・

と、慌てて

何作るの??って聞いたら

クッキーと、チョコ

あー・・良かった

小学校の時は

あんなチョコ、こんなチョコ

出てくるチョコがハイレベルなチョコばかりだったから

ちょっとホッ

さて、クッキー

練習と試作

娘と一緒に作ってみました

先日、頂いたとあるお店の焼き菓子

ココアココナッツクッキーが美味しかったので

まねっこしてみましたよ

バターじゃなくココナッツオイルで作ったら

ザクザクする予定ではいたけど、

予定してたより、ザックザク

私はすごく好きな固さだけど

子供ウケはしないかも。

リッチにココナッツロングもたっぷり入れたけど・・

これまた、子供にはリッチすぎるわね

うん。リッチすぎ

娘も美味しい♪美味しい♪

これにしよっ♪って言ってたけどね

作り方は超簡単だし

あとは

もう少し、子供ウケがよくなるように

分量改良だな

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