トリムネ肉が柔らか～い♥チキンソテーのキム玉のせ

酵母と乳酸菌を兼ね備えているケフィア
そのまま食べるのが一番簡単です。


最近のパワーフード
熱に弱いものが多いです。
とはいえ、
失う栄養もあれど残っている栄養も沢山。


まずは、食べる事から!!


ですね


酵母は胃酸に強いので、
ケフィアに含まれている酵母は、腸まで生きて届くそうです。
ただ、これまた加熱すると、酵母が死んじゃうんですよね。

ケフィアもできれば、冷蔵～常温で食べると
酵母も生きてて
栄養まるごと摂取なんですけどね。

今の季節、ちょっと寒くって・・
体の芯まで冷えちゃいそうで～
手が伸びにくくなるヨーグルトやケフィア

お料理にも使って沢山摂取したいですね

ケフィアの場合、加熱によって、菌が死んでも、
死んだ菌は菌で善玉菌の餌などの栄養源になってくれるので
ただ死って事はないらしいのですよ。

菌体成分そのものに有効な成分が含まれているらしいですよ。



と、言うことで、まずは食べてなんぼ～

食べましょケフィア

で、鶏肉料理に使いました。




鶏胸肉。

疲労回復・アンチエイジングにもってこい

って

最近有名ですね

体だけじゃなく、お安いですから・・
家計にも優しい

サイコー




我が家人気アイテムです。


ん??

トリモモがいいっ




何か聞こえるような・・

気のせいですなっ




しかし、ちよっと欠点が

もも肉がイイと言う声を出させてしまう
欠点があるんですよね

パサパサ感

これさえクリアすれば・・
もぉ～優秀過ぎます
鶏胸肉


そんな欠点は

ケフィアでフォロー


更に、
キムチ+αで乳酸菌パワーアップ


更に更に～
玉ねぎの酵素をプラス


キムチとケフィアで味付けもバッチリ。
キムチと玉ねぎで具にもなるしね。
つけおいて焼くだけ。

ウハハ

柔らか～い

簡単旨いヘルシーで
体喜ぶ１皿となりました。

チキンソテーのキム玉のせ



《材料》
●トリ胸肉１枚(３５０ｇくらい)
●ケフィア１００ｇ
●キムチ１００ｇ
●玉ねぎ１/２個
にんにく１かけ
オイル大さじ1

≪作り方≫
1.鶏胸肉はそぎ切りにする。
キムチは粗く刻む。
玉ねぎはスライス。

2.●の材料を全てナイロン袋に入れ、揉み混ぜる。
半日程度休ます。

3.鶏肉だけを取り出す。

4.にんにくをスライスし、オイルと一緒に弱火にかけ、香りがたったら
3を焼く。両面焼いて火が通ったら器に盛る。
焼いていると水分が出ます。水分はそのままフライパンに残しておいてね。

5.4のフライパンに2の残りを加え
玉ねぎに火が通ったら煮詰める感じで炒める。
ケフィアが分離してホロホロになります。
煮詰める感じで炒めきるとホロホロは気にならなくなりますよ

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