いわし大根

大根１本で色々作った中の最後です


いわし大根

缶詰で１つで基本の味付けＯＫなんで簡単

しかも・・・骨まで食べれちゃうんで栄養満点

缶詰は保存がきくので便利

特にお魚系は旨味満点





でも・・・

栄養あるけど、それだけで食べるには・・
味が濃かったり、ちょっとなー・・・
って方も多いかもしれませんね



具に、調味料に・・と使える優秀くんです


缶をあけて、ハイどうぞ！！
でもイイんです
時間のない時の救世主ですもの



でもちょっと手を加えると・・・

短時間ですが、かけた時間以上に
手のかかったように見える１皿が作れちゃいますよ

イワシ大根は15分でできちゃいます

《材料》
大根　　　　　　１/３本
いわしの蒲焼缶　１缶
酒　　　　　　　大さじ１
水　　　　　　　大さじ２
生姜すり　　　　おろし小さじ１
オイル　　　　　小さじ２(あれば、にんにくオイル)
　　　　　　　　　　　　(なければ、にんにく１かけ)

針生姜・小ネギ　適量

《作り方》

ニンニクオイルがなければニンニクをスライスしてオイルと一緒に入れてから火をかけ温め、香りが立ったら取り出す
ニンニクオイルがあれば、ニンニクオイルを温めてね

1.大根は５ミリ～１ｃｍのいちょう切りにし、ニンニクオイルを温めたフライパンで片面５分ずつ程度焼く

2.イワシの缶詰、生姜すりおろし、酒、水を加え、炒める
(イワシは好みでほぐしても)

3.煮詰まったら器に盛り、針生姜と小ネギをちらし、完成







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