アーモンド・ブリーズでノンオイルおからマフィン

最近健康食品がアツイですねー

次々出て来ますね

まだ試していませんがココナッツオイルなんかも気になって
お値段見て返して、効能など見て・・気になって・・
の繰り返しで、エゴマオイルをチマッと使ってます。

今話題のアーモンド・ブリーズ

【エリア限定】あす楽対応商品カリフォルニア発　健康で美味しいアーモンドミルクです。【初め... 価格：88円（税込、送料別）

アーモンドの香りがふわっと抜ける、豆乳のようなサラリとした飲み心地



よく作るおからマフィンの水分をアーモンドブリーズにしてみたよ



りんご１個をレンジであっさり甘煮にしたものも使って

おから臭さや、おからのモサッと感もなく
りんごの水分はおからが吸って、
しっとり過ぎない、モサッとならない感じに仕上がりましたよ

甘さはりんごの甘煮のシロップごと使うこともあり、
少なめですが、優しい甘さです。
好みで砂糖を追加してね。


もちろん・・・ノンオイル♪

アーモンドブリーズ、加糖・無糖などありますが今回は無糖タイプを使ってます。



《材料》
りんご　　　　　　　１個
レモン果汁　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　　大さじ1

おから　　　　　　　３０ｇ(1/4に乾煎りしたもの
アーモンドブリーズ　１２０ｃｃ
卵１個
強力粉100ｇ
ベーキングパウダー　大さじ1

スライスアーモンド　適量

《作り方》
1.りんごは１センチ程度の角切りにして、耐熱容器に入れ
砂糖・レモン果汁を加え、ざっくり混ぜる。
ふんわりラップで６００ワットレンジで５分加熱。
粗熱を取る。

2.おからにアーモンドブリーズを加え、よく混ぜる。
１０分程度休ませ、りんごの甘にの中に入れ、さっくり混ぜ、１０分程度安ます。

3.溶き卵を2に加え、ざっくり混ぜる。

4.3に強力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせたものを加え、さっくり混ぜる。

5.型に入れ、スライスアーモンドを散らし、１９０度に温めたオーブンで２５分程度焼き完成。






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