卵浮きにかぼちゃパウダーを混ぜてみたの(*ﾟ▽ﾟ*)
卵液に混ざっているから、かぼちゃ感は薄いんだけど、すごくまろやかで優しい味わいになったわ♪
隠し味って感じかしら??
洋風茶碗蒸しだと、
具は比較的なんでもイイのも嬉しいところ。
ミックスベジタブルでもいいしねー。
なんて言いながら、ミックスベジタブルなかったさー（笑）
今回はハムとはんぺんだけ・・・(´ε｀；)
どうも・・具は、おばけちゃんがイタズラして隠してしまったようです～(*≧ｍ≦*)ナンチッテ
かぼちゃパウダーで洋風茶碗蒸し
《材料》
卵 ３個
牛乳 ２５０ＣＣ
水 ３００ｃｃ
かぼちゃパウダー 大さじ３
コンソメ固形 １個
ハム・はんぺん 適量
《作り方》
1.耐熱ボウルにかぼちゃパウダーを入れ、牛乳を少量ずつ加え、なるべくダマにならないように混ぜる。
コンソメ固形は砕いてから加え、６００ワットレンジで牛乳温めキーで温める。
2.再度よく混ぜ、コンソメが溶けていなかったら、様子を見てレンジで加熱。
茶漉などで一度濾す。
ダマになっている分は、茶漉の網に擦り付け、潰し溶かす。
水を加え、軽くかき混ぜる。
3.卵を溶きほぐしてから2に加え、目の細かいザルなどで２度濾す。
4.具をカットし、茶碗蒸しの中に入れ、3の卵液を入れる。
5.上記の上がった蒸し器に入れ、弱火で10-１５分程度蒸し完成。
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