コズミックヘンプ 麻炭Maxマントラ味噌

味噌づくり@レインボーステイvol.4。

レインボーステイさんでの味噌づくりWSは、毎回参加者の方の麻炭味噌率が高いです

麻炭を入れることで、発酵が安定すると言われていて、また、味にもより深みが加わることが期待されます

今回参加してくださった方たちも、全員麻炭を投入。

カフェオーナーのまきこさん曰く
『玄武岩みたいですね～』

ホントですね知らない人がみたら、まずお味噌とは思わないでしょう

この写真のお味噌は、今回参加してくださった方で、レインボーステイさんでヨガのレッスンをされている、ヨーガセラピストの先生の作品ですよ～

大豆と麹と麻炭を混ぜている最中は、ずっとお味噌にマントラを聞かせていらっしゃいました

これは最強のお味噌、『麻炭maxマントラ味噌』となるでしょう

出来上がったらぜひ試食をしたいものです


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