たっぷり胡瓜とレンジ豚でお素麺♪

毎日暑いですね～～

夏はやっぱり素麺ですね

そして、今年はあまりにも暑くて

ほんのちょっと…でさえ

火を使いたくない

そう感じる毎日です

そんな中、、

何度か試した上で

おすすめのレンジ調理で

旨々な豚ちゃんと

胡瓜が安くて美味しい夏！

安いから…と大量買ってしまったり

豊作で消費に困ってる方

私だけかな？多いのでは？

ありがち千切りでのせると

1/2本分ものせれば

おい〃胡瓜のせすぎ河童かよ〃

なんて突っ込みを受けそうな

すっごい山盛になっちゃいますよね

でもねピーラー胡瓜だとね

1人1本分のせても全然余裕！

もっとのせてもいい位??

ペロリ美味しく大量消費できますよ

そして、今回紹介する味付けも

とってもおすすめ

胡瓜ってね「甘め」が美味しいんだよ

しかも、誰もが大好き

「生姜焼き」を思わせる甘めなタレが

胡瓜と相性良く

ピーラー胡瓜は とろん とするから

よ～く絡んで

片栗粉とか粉なしでも絡みがいい

たっぷりぺロﾘ食べれるよ

【材料】2人分

豚バラ薄切り肉…150ｇ

胡瓜…2本

醤油…大さじ2

◎おろし生姜…小さじ2～3

◎みりん…大さじ2

◎酒…大さじ1

◎砂糖…小さじ1

◎塩ふたつまみ

●だし汁…150ｃｃ

●醤油…大さじ1

●みりん…大さじ1

白すり胡麻…大さじ1

白炒り胡麻…大さじ1

紫蘇…2枚（万能葱でも）

素麺…2人前

【手順】

➊豚肉に◎を揉みこむ

❷●をレンジ700ｗで2分加熱し冷ます

❸胡瓜を縦半分に切りヘタをおさえて

ピーラーで切っていく

塩少々振って全体しんなりしたら

水に浸しザルにあけ水気を搾る

❹素麺を表示通り茹で、流水にあて

ぬめりをとりザルにあげる

❺豚肉をレンジ700ｗで1分30秒加熱

（容器に蓋をするのではなく、お肉に

かぶせるようにラップをする）

❻一旦取り出し、醤油を加え、混ぜ合わせ

再度1分30秒加熱

（使う容器によって多少前後します）

（様子をみて足りないようなら追加を）

❼素麺を皿に盛り、豚肉だけをまず盛り

ボールに残ったタレと胡瓜、

すり胡麻を混ぜ合わせて盛る

❽紫蘇を千切りにしてのせ、

炒り胡麻も散らしたら出来上がり♪

紫蘇は胡瓜と共に混ぜ合わせてしまっても○

✿時間がある時や暑い日は

荒熱の取れた⑥の豚と●のつゆを

冷蔵庫でがっつり冷やしてどうぞ♫♬

ポイントとしては豚肉のレンジ加熱にて

一旦取り出し醤油を後入れする点

面倒ではありますが、

先に入れ一気に加熱だと

醤油の味消え、味気ない仕上がりになり、

＆

お肉も固くなってしまうので、

この一手間が

とってもコクあるお肉に感じられる

旨々ポイントです

ぜひ夏を感じる1品お試し下さい