世界小料理サミット開催ー!
11日、東京国際フォーラムにて
世界料理サミットではないよ
世界「小」料理サミットだよー
フードジャーナリスト会議の催し
左から:主宰で放送作家のわぐりたかしさん、
コーディネターターは葉石かおりさん
(エッセイスト、利き酒師、料飲専門家団体連合会 関東甲信越支部副支部長)
*京都先斗町に実在する小料理屋さんを舞台にした
ケータイ小説「酒亭 心酔」連載中
★湯山玲子さん(クリエイティブ・ディレクター、世界の小料理評論家)
*振り袖姿の寿司パフォーマンス「美人寿司」
プロジェクト、
著書『女装する女』
『女ひとり寿司』
★ジョセップ・バラオナ・ビニェスさん(1日1組限定「レ・ストゥディ」オーナーシェフ)
*スペイン的小料理「タパス」や「ピンチョス」の第一人者
、大の小料理屋好き、
小笠原伯爵邸元総料理長
応援スピーチ:
芳野忠司さん(FOOD ACTION NIPPON 事務局長)
丸山清明さん(「緑提灯」発案者、農研機構理事・中央農業総合研究センター所長)
応援メッセージ(VTR出演)
佐藤隆介さん(雑文製造処「鉢山亭」改メ「願願亭」主人)
フードジャーナリスト会議とは・・・
こちら♪
http://blog.livedoor.jp/foodjournalist/archives/65234289.html