カレーポテトグラタン

コストコで購入したクリーミーマッシュポテトを使ったレシピを考えるブーム到来！

今回ご紹介するのは、カレーポテトグラタンです！

このクリーミーマッシュポテトはもともとは乾燥した粉状のもので、
（指示に従うと）1袋に対して、お湯640cc、牛乳240cc、バター大さじ４を混ぜるだけ。
ちなみに、アメリカの1cupは約240ccとのことで、この分量になる計算。
まぁ、あまり神経質にならずに、厳密な分量でなくても大丈夫（笑）。

これであっという間にマッシュポテトができてしまうのです。

こりゃ、便利だね。
じゃがいもは好きだけど、じゃがいもの皮をむくのがどうも億劫な自分にぴったり！

……とはいえ、1袋でも大量にできてしまうので、もてあまし気味（笑）。
（だからこそ、いろいろレシピを考えるに至っているわけでもありますが！）
今回は1/2袋の量で作っています。

[材料]
クリーミーマッシュポテト　1/2袋（※指示にある1/2の量のお湯・牛乳・バターを混ぜる）
たまねぎ　1/2個
ウインナー　4～5本（※これまたコストコで買った大袋のシャウエッセンを使用）
カレー粉　大さじ1杯程度
チーズ　適宜（※とろけるチーズでも、ピザ用チーズでもお好みで）

[作り方]
(1)ボウルにクリーミーマッシュポテトを作っておきます。

(2)みじん切りまたは薄切りにしたたまねぎをよく炒めます。
（マッシュポテト自体に結構塩味がついているので、ここで塩・こしょう等は省略！）

(3)そこに斜め切りにしたウインナーを加えて、さらによく炒めます。

(4）クリーミーマッシュポテトに炒めたたまねぎとウインナー、カレー粉を加えてよく混ぜます。

(5)これらを耐熱皿に詰めて、チーズを乗せて、オーブン15～20分で焼き目をつけて完成！

マッシュポテトのいい感じの塩味とウインナーの塩味のみでしっかり味がつきました。
簡単でいて、主食にもなっちゃうボリューミーなポテトグラタン。
いろいろと余った野菜も炒めて入れてもいいと思います。