ジャッジャ～ン！ ベイクドチーズケーキだっ！
こちらもダッチオーブンで作ったのであります。
一緒に長瀞に行ったメンバーのうちのMっぽんのためにサプライズで作った一品。
ちょっと早めの誕生日プレゼントに……ということで。
サプライズで作らなきゃいけないため、
Mっぽんをコテージの中に引き止めておく役割の人たちはもう必死（笑）。
しかし、このベイクドチーズケーキはお菓子づくりに苦手意識がある人でも、簡単にできると思う。
参考にしたのはYきこちゃんがネットサーフィンして探してくれたこちらのレシピ （だよね？）。
クリームチーズが少なめだったからか、仕上がりはふんわりしっとりスフレっぽい感じ。
これがまた絶妙に美味しかった！
[材料]
クリームチーズ 200g（※参考のレシピは250g……ま、買いやすいひとかたまりの量に準じる）
生クリーム（動物性） 200cc
卵 2個
小麦粉 大さじ3
砂糖 80g
レモン汁 1/2個分
紙製のラウンドケーキ型（直径15cm）
[作り方]
(1)クリームチーズは室温に戻しておき、ボウルの中でよ～く練る。
生クリーム、卵、小麦粉、砂糖、レモン汁を加えて、生地がなめらかになるまで混ぜる。
この間にダッチオーブンを火にかけてよく温めておく（プレヒート）。
(2)型に生地を流し込む。
(3)ダッチオーブンの中に金網をひき、そこに型を置いてフタをする。
下火3に対して、上火7で、約30分焼き上げて完成！
こんな感じで、ほぼ上からの火で焼き上げる感じ。
ちなみに、この時は中の金網がなかったので、ダッチオーブンの底にじかに型を置いちゃった（笑）。
下の紙は真っ黒に焦げるゾ！ でも、ケーキ自体に被害はなし。結局、見た目の問題か。
ぎゃ～！！！ ちゃんとできてる～！！！（大興奮★）
