土曜日の午後、3ヶ月ぶりにパン教室のレッスンに
参加しました。
友人と二人で参加、子供抜きでリフレッシュできる
貴重な時間(^∇^)
(子守役のだんなさんに感謝!)
基本コースの3回目レッスン。
今回はピザとメープルスティック
「生地ののばし方」が今回のテーマだったのですが、
丸いのばし方、四角いのばし方…本を読んで作って
いるだけではわからないような、ちょっとしたコツを習う
ことが出来るので、レッスンはとても有意義な時間。
なかなかうまくできなくて苦戦していた、四角いのばし方、
教えて頂いてなんとかできました。
家でも実践しよう~~~と作りたい気分があがっております…
(が今週は遊ぶ予定いっぱいで作れるかどうか…うぅぅジレンマ)
まずはピザ!!
(撮影する先生の様子付き…)
卵好きにはたまらない~~~
上は焼けているけど、中は半熟の黄身が、最高でした。
「食べられるかな…」と焼く前のピザ(上の写真)を見て
心配でしたが、友人もワタシも余裕で完食でした(笑)
美味しい粉と、できたてのピザ。最高★★
}しゃべりに夢中で、焼くときまで写真撮ることを忘れて
いた、メープルスティック。
こちらの作り方が、二次発酵なしでできるものだった
ので、早速家でも作ろう思っています。
メープルのいい香りが、お部屋に…
焼き上がりにメープルシロップをさらに塗ったものと、
塗らないものとを試食しました。
同じ生地で細長く、プリッツっぽく作ったものも食べ比べ。
(ピザ食べた後ですが、余裕で完食する主婦2人…)
塗った方がスイーツ感あるけど、塗らない方が子供は
食べやすいかな?
手が汚れたら「拭いて~」と訴える我が子、朝ご飯に塗った
方を食べさせたら「手が~~」と予想通り言ってきました(笑)
(全部食べた後に、ですが…)
最近、家で作るパンは日常になってしまったので、そんなに
感動しない息子も、このスティックには「おいしいね~」と
連呼していました。
やっぱり、グルメ舌健在!!
おしゃべりも楽しみつつ、おいしいパンに感動のあっと
いう間のレッスン。
習ったことをを忘れないうちに復習しなくては