＜材料＞
（たれ）
○バルサミコ酢 大さじ1と1/2強
○濃口醤油 大さじ1と1/2
氷 1～2個
カツオのたたき 200㌘
青ねぎ 適量
みょうが 適量
きゅうり 適量
レタス 適量
＜作り方＞
1.きゅうりとみょうがは薄くスライスして水にさらす。青ねぎは小口切り、レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
2.カツオのたたきは食べやすい大きさに切って、器に盛っておく。
3.容器に○を合わせて、氷を入れる。
4.1の水気を切って、2に飾り付ける。食べる直前に3をかけて、出来上がり。
たれに氷を入れるのは調味料だけでは濃いので薄めるために入れます。たれを多めに作ってかち割り氷を直接盛り付けるのもおしゃれですね
野菜は何でも代用してみてください。たれに少し柑橘類を入れるのも香りが良くておすすめです
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