お昼ごはんに、何となくクリーム系パスタが食べたくなり、
でも、朝たくさん焼いた塩鮭の残りもあるしどうしようかな～。。。
と悩んだ末、塩鮭と冷蔵庫の残り物、ブルサンチーズ、オリーブ、しめじでお手軽パスタを作りました。
ホワイトソースを作るのが面倒だったので・・・
本当に手抜きレシピなのですが、と～っても美味しくて
子供達も気に入ってくれました
今日使ったのは、大変お世話になっている方からいただいたイタリア土産
有名なPRUNETI兄弟のオーガニックオリーブオイル
そして、珍しい形のオリーブ
の葉の形のパスタ！
の葉の形のパスタ！はじめていただきましたが、もっちり食べ応えがあって
娘が「これ、と～っても美味しい！！」と気に入ってたくさんおかわりしてくれました
今日は、牛乳に大好きなチーズとオーガニックブイヨンを溶かして煮詰めただけの簡単ソース！
濃厚なチーズのお味が美味しい
バターも生クリームも使わずヘルシーですし
子供も好きなお味ですのでお忙しいママにもおすすめです
分量すべて適量ですが・・・
材料
お好きなパスタ
牛乳（豆乳でも）
ブルサンチーズ（ガーリック＆ハーブ）
ピザ用とろけるチーズ
ブイヨン（チキンコンソメ）
鮭
きのこ類
オリーブ
（玉ねぎなど）
作り方
１、オリーブオイルで鮭・きのこを炒める。塩・胡椒しオリーブを加える。
２、そこへ牛乳を入れあたたまったら味をみながらチーズ・ブイヨンを入れお好みの濃度になるまで煮詰める。
３、別に茹でたパスタをからめて出来上がり！
オトナにはアクセントに４色粒胡椒を・・・
牛乳多めだとスープパスタ風になります。
塩鮭が美味しく変身し満足ランチでした～
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