「アラブのお菓子な日々」菓子研究家の美味しいブログ

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「L'Atelier d'彩」
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次回のレッスンは未定です。


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ハートレシピブログ「今日のいちおしブログ」に選んでいただいたチョコレートムースレシピ・・・★★★
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久しぶりに作ったスイーツを手土産に・・・ハート







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目の前に海が広がると~っても素敵な友人ファミリーの別荘へ遊びに行って参りました日の出
お写真はエントランスのほんの一部分だけですが・・・
リゾートホテルにいるかのような、素敵な空間!








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そして、メインの建物とガラリと雰囲気が異なる、ハワイアン風のパーティ棟(?)に場所を移し
ティータイム♪



最上階には外国の豪邸にあるような大きなゲーム。。。


ガレージスペースにある子供のカートも可愛い!



手作りの「輪投げ」
あたたかい感じがとても気に入ってしまいましたハート







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はるばるハワイからやってきたというサーフボードサンセット

香りもインテリアもすべてがハワイ!!




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鉄板焼き専用のカウンターもある素敵なダイニングで・・・
極上創作菓子 鴫立亭(しぎたつてい) の美味しいケーキをご馳走になり優雅なティータイムラブ








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私は、ふんわりしっとり美味しいシブーストを・・・ハート

お土産にいただいた有名なマカロンも、フレッシュバタークリームたっぷりで
とても美味しくいただきました。







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素敵なファミリーにあたたかく迎えていただいて、素敵な週末の時間を過ごす事ができました。
ありがとうございました好



久しぶりの海に癒されて・・・shell*
たくさんパワーを貰ってきました~!!
今週も一週間がんばりマス!







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お昼ごはんに、何となくクリーム系パスタが食べたくなり、
でも、朝たくさん焼いた塩鮭の残りもあるしどうしようかな~。。。
と悩んだ末、塩鮭と冷蔵庫の残り物、ブルサンチーズ、オリーブ、しめじでお手軽パスタを作りました。



ホワイトソースを作るのが面倒だったので・・・
本当に手抜きレシピなのですが、と~っても美味しくて
子供達も気に入ってくれましたハート






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今日使ったのは、大変お世話になっている方からいただいたイタリア土産
有名なPRUNETI兄弟のオーガニックオリーブオイル
そして、珍しい形のオリーブおりーぶの葉の形のパスタ!



はじめていただきましたが、もっちり食べ応えがあって
娘が「これ、と~っても美味しい!!」と気に入ってたくさんおかわりしてくれましたフォーク





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今日は、牛乳に大好きなチーズとオーガニックブイヨンを溶かして煮詰めただけの簡単ソース!
濃厚なチーズのお味が美味しいハート



バターも生クリームも使わずヘルシーですし
子供も好きなお味ですのでお忙しいママにもおすすめですハート





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レシピ

分量すべて適量ですが・・・


材料

お好きなパスタ

牛乳(豆乳でも)
ブルサンチーズ(ガーリック&ハーブ)
ピザ用とろけるチーズ
ブイヨン(チキンコンソメ)

きのこ類
オリーブ
(玉ねぎなど)


作り方

1、オリーブオイルで鮭・きのこを炒める。塩・胡椒しオリーブを加える。
2、そこへ牛乳を入れあたたまったら味をみながらチーズ・ブイヨンを入れお好みの濃度になるまで煮詰める。
3、別に茹でたパスタをからめて出来上がり!








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オトナにはアクセントに4色粒胡椒を・・・
牛乳多めだとスープパスタ風になります。


塩鮭が美味しく変身し満足ランチでした~ハート







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主人が長い出張から戻り、子供達も嬉しそう!
先日、お誕生日を迎えた私のお祝いをしてもらいました!



ケーキのメッセージはいったい・・・?
(主人はケーキにメッセージを頼むタイプではないので・・・)
と思ったら、4歳の娘が一生懸命考え店員さんにお願いしてくれたんだとか!




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かわいらしいメッセージが嬉しくて記念にプレートを残しておこうと思っていたら、
チョコレート狙いの娘にあっというまに食べられてしまいましたあせり






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娘が選んでオーダーしてくれたHarvsのケーキ、
子供も食べられるように、アルコールも控えめで作っていただいたそうです。
大きないちごがゴロゴロ入っていてとても美味しかったですWハート







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そして、いつも色々な国からのお土産もお楽しみ♪
これはカザフスタンからの、あやしさ満点のチョコレートなのですが・・・笑
これが意外な美味しさで、実家の家族からも人気の品です!
異国情緒溢れるパッケージもとても可愛いですハート





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嬉しかったのは、主人が月1~2回のペースでお世話になっているエアラインのクルーの皆さまから
先日主人のお誕生日の日のフライトの機内でいただいてまいりました。
ファーストのマグカップと乗務員の皆さまからのメッセージ入りバースデーカード飛行機



不思議な形のカップですが、使ってみるとものすごく握り易くて
私もせめて気分だけでもファーストクラス、と(笑)おうち用に愛用中ですハート




私も昔フライトしていた頃は、記念日のお客様に機内にあるもので心ばかりのお祝いを・・・
と一生懸命工夫していた事を懐かしく思い出しました。
お子様にはキャンディーをつなげたネックレスなどよく作っていたなぁ。。。アメちゃん3


気持ちの伝わるギフト、嬉しいですねハート






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ここ最近、何故か記事が上手くUPできなかったりと不具合が続いており・・・・
メッセージなどのお返事が出来ずに申し訳ありません。。。
「コロコロ可愛いスイートポテト」 レシピのリクエストもいただいており、ありがとうございます。
少しお待たせするかもしれませんがまたUPさせていただきます!


さて、先日、とっても嬉しいご報告をいただきました♪



アロマ&スイーツレッスンにもお越し下さったfu-muさま(ブログはこちら♪) のお嬢様Yu-yuさんが高校受験シーズンに入られ、まずは特待生受験を見事合格されたということ!!

ずうずうしいながらも、なんだか可愛い我が娘のことの様に、とっても嬉しくて、幸せな気分です♪





なんと。。。

Yu-Yuさんは私のブログを見つけてくださって以来、ずっとファンでいてくださったそうなのです。。。ハートハートハート本当に嬉しいことですねハート





少し前に、Yu-yuさんの応援団の1人にさせていただければ、とささやかながらお菓子に添えて贈らせていただいた私のメッセージカードを、お守りとして受験にも持って行ってくださっているそうで。。。。どうか神様、大きなパワーを発揮してもらえますように。。。と再度願いを込めましたおんぷ







お料理にお菓子に何でもこなされる素敵なママ、fu-muiさま(こちら の記事ではレモンカップケーキを作ってくださりありがとうございます!!)、可愛らしく将来の目標に向かいしっかり前進されているYu-yuさん、そして。。。子供タレントとしてCMやTVで活躍されているか可愛すぎる弟さんのShuくん、そんな愛溢れるfu-muさまファミリーには私もパワーをいただいておりますLOVE





Yu-yuさん、これからいよいよ本番ですが、どうかYu-yuさんらしく、試験も楽しんで、がんばって来てくださいね!!心より、応援しております!!









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窓の外の一面の雪景色に、
娘は雪だるまを作る~!とテンションUPです雪だるま



先週のある日、朝から娘がなぜか「どら焼き作りたい!!!」と言い始めたので、
主人を送り出したあと、朝8時からどら焼き作りをしました。。。





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くまさん型どら焼きは、くまさんに食べさせてあげるそうです。。。!



今日はなるべく簡単なレシピで!と思い
みりんや重曹を入れないシンプルな材料で作りました。
甘すぎるのは苦手なので、お砂糖は少なめに。
全粒粉も加えているのでよりしっとり素朴なお味。



これが大成功で。。。ハート
卵の香りがふわっと広がる、美味しいどら焼きが出来上がりました。




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作り方は、スポンジと同じですね!
最初に卵とお砂糖を良く泡立てるのがポイントです!



これは、出来上がりの生地♪




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くまさんどら焼きはこんな感じで。。。

パンケーキと同じく、油は敷かず、熱々に熱したテフロンのフライパンの火を止めてから
生地を流し込み片面を焼くと綺麗に焼けます!

裏返してからは弱火で軽く焼きます。





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そういえば・・・
昨年末の大掃除でキッチンの引き出しを思い切って最低限必要なものだけに、
スッキリさせました!



昔から収納とか整理整頓は大の苦手。
以前はすぐにごちゃごちゃになる引き出しを開けるのが嫌だったのですが(笑)
最近はむしろ眺めていたくなりますハート









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レシピ



小さめどら焼き8個分の生地

材料

卵・・・2個
砂糖・・・30g
メープルシロップ(蜂蜜でも)・・・大1
ベーキングパウダー・・・小1
薄力粉・・・80g(今日は20gを全粒粉にしています)
水・・・大2



作り方
①ボールに卵・砂糖、蜂蜜を入れ、泡だて器でよく混ぜます。(白っぽくなるまでしっかり混ぜるので、ハンドミキサーが楽です!)
②薄力粉・ベーキングパウダーを一度にふるい入れ、粉が見えなくなる程度に混ぜる。
③水を加え混ぜて生地の出来上がり。
④フライパンで生地を焼き、お好みの餡を挟んで出来上がり。







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この生地は翌日も固くならずしっとり、美味しくいただけますので
おもたせにもぴったりです♪どら焼き


アブダビで「抹茶どら焼き」を作った時の記事はこちら・・・★★★




我が家は、息子がまたも体調を壊しております。
女の子より男の子の方が弱いわよ~!と先輩ママからよく聞いてはいましたが、
ここまでとは~*namida*なみだ
本当に色々流行っておりますので、皆さまもどうぞお気をつけくださいませ♪














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