『作って飲みたい・・・』

ドイツでは９月の中旬から１０月の終わりくらいまで飲める、Ｆｅｄｅｒｗｅｉｓｓｅｒ（フェーダーヴァイサー）という発酵途中のワインが飲めます。

ちなみにweissは白という意味で、これは白ワインの発酵途中のもの。

赤ワインのものはＲｏｔｅｒｆｅｄｅｒ（ローターフェーダー）と言います（Ｒｏｔが”赤”の意味）。

とっても甘くて、ワインというよりはジュースの様な感覚で飲めるワイン。

このＦｅｄｅｒｗｅｉｓｓｅｒの記事を偶然読んで、”あ～、去年はゲヴァントハウスの前の出店でＯ島さんと飲んだな～。”と、懐かしく思い出したりしました。

そういえばあの時Ｏ島さんが「これって季節ものなんですよね。」とか言ってたなぁ・・・。

ってことで、記事を読み進めていくと、どうもこのワイン、ドイツ南西部のＬａｎdauとかいう町が発祥で、ここでは毎年”フェーダーバイサー祭”なるものも開催されているらしい。

もう今年は終わったかもしれないけど、また来年にでも行きたいわ～

で、さらにこのＦｅｄｅｒｗｅｉｓｓｅｒ、Ｚｗｉｅｂｅｌkuchen（ツヴィーべルクーヘン＝玉葱パイ）と一緒にいただくのが典型なんだそうで、この記事を読んでいるとむっしょ～にＦｅｄｅｒｗｅｉｓｓｅｒとＺｗｉｅｂｅｌｋｕｃｈｅｎが食べたくなってきた

だって、確かにこの二つは合うと思う

とっても良いＭａｒｉａｇｅ（マリアージュ）だと思う

私は・・・いわずと知れた料理好き・・・Ｚｗｉebelkuchenの作り方を調べてみたところ、おちゃのこ再々

ちなみに私が見つけたレシピはコチラ。

生地作りにフードプロセッサーがどうちゃらとありますが、これはようはいつも私が作っているスコーンの要領で、小麦粉とバターをサラサラになるまで指でムニュムニュしていけば良いのね、と勝手に理解しました。

Federweisserはスーパーに行けば売ってある・・・。Zwiebelkuchenのパイ生地を作る材料は既に家にある・・・今日は仕事はお休み・・・ササッと生地を作ってスーパーに中身用のチーズとＦｅｄｅｒｗｅｉｓｓｅｒを買いにいけば、スグにでもこの小さな夢は叶う・・・

しかも、ドイツではチーズがありえんくらい安いし、Ｆｅｄerweisserも１本３€くらいで買える・・・

でもここでひとつ問題が・・・

作っても食べきれるかどうか・・・

明日はＳファンたちと”タコ焼き”だし・・・

あぁ・・・こんな時にＦ田君がいたらな～。喜んでたくさん食べてくれるだろうに・・・

・・・ってことで迷っています・・・Ob ich einen Zwiebelkuchen backen.（玉ねぎパイを作るかどうか）・・・。

引っ越してからココにはもう電子レンジもないので、残ったZwiebelkuchenを再び温めるには、キッチンについている大型のオーブンを使わなくてはならないし・・・。

でも・・・食べたい・・・そして、なんだか今日は・・・飲みたい・・・。

ってことで、悶々としている土曜の午前中です。

全然話は変わりますが、夏に食べたスイカの種を気まぐれで植えて、芽が出てきたことを皆さん、覚えておられますでしょうか？

その後も着々と育って、現在はこんなにまで伸びました

花も咲いて、最近は雌花も２つ咲いたので、インターネットで調べて受粉もしてみました

うまくいったかどうかはわかりませんが、こんな小さなスイカの赤ちゃんが育っています

でも一昨日くらいから一挙に寒さがやってきたライプツィヒ。スイカを育てるには最低２０℃が必要なんだそうで、もうダメかもしれないなぁ・・・でも頑張って欲しいなぁ・・・と、毎日見守っている今日この頃です。

♪Ａｙａｍｉ　ＣＡＮＴＡＢＩＬＥ♪