今回も子供が喜んでくれそうな感じに
仕上げたいな～ということで
お子様ランチ風に仕上げてみました
では、料理から紹介させて頂きますね
「押し麦入りのカレーピラフ」です
４～５人分（ご飯２合分の量）
所要時間(ピラフのみ、炊飯時間除き２０分）
＜材料＞
白米・・・・・１．５合
押し麦・・・・０．５合
ベーコン・・・２～３枚
玉ねぎ・・・・中サイズ１／２個(１００ｇ位）
しめじ・・・・１／３袋
ミックスベジタブル・・・・大さじ山盛り３杯
☆にんにく（すりおろし）・・１かけ分
☆ケチャップ・・・・・・大さじ３
☆酒・・・・・・・・・・大さじ１
☆コンソメ顆粒・・・・・大さじ１
☆カレー粉・・・・・・・小さじ２
☆ローリエ・・・・・・・２枚
＜仕上げに＞
◎ケチャップ・・・・大さじ２
◎カレー粉(お好みで）・・・・・～小さじ１
◎バター・・・・・１５ｇ位
◎塩胡椒・・・・・お好みで適量
＜コツ・ポイント＞
※ミックスベジタブルの代わりに、
お好きな野菜を入れて下さっても。
※バターの代わりに、
スライスチーズや粉チーズを入れても美味しいです。
どちらも入れるとコクもＵＰです。
お好みでどうぞ。
＜作り方＞
① 米を研いでから押し麦を加え、
◎の材料を入れ、
炊飯器のメモリまで水を入れ、
３０分～浸しておく。
② 玉ねぎ、しめじはみじん切り、
ベーコンも食べやすい大きさに切る。
③ １の炊飯器の中に、②とミックスベジタブルも入れて
普通炊きをする。
④ 炊けたら◎を加えて混ぜ、味を調える。
できあがりヾ(＠^▽^＠)ﾉ
ケチャップ等で味付けしても、
押し麦の効果でパラパラとしたピラフ食感、
カレー味で美味しいですよ
ここからはお子様ランチ風に
茶碗にピラフを入れて、軽く押さえて形を作る。
ひっくり返して、
盛り付け用のお皿に盛ります。
旗代わりに、ハロウィンピックを
透明の紙コップに入れて、
小分けしても食べやすいでしょう
こんなデザートもお勧め
スプーンですくって食べれる位の完熟柿を
横半分にスライスして、
顔にしてみました。
口はリンゴで、目鼻はスキムミルク＋調整ココア＋水で
作っています
容器に入れても
パンプキンスープ、
ブロッコリーのお花
フランシュタインのソーセージも加えて
小さい子なら、喜ぶと思いませんか
ちなみにこちら、中３娘の夕食となりました
「ふ～ん」と鼻であしらわれましたが
お花は、子供も大好きな
パフェをイメージして仕上げました
グラスの中には、おはじき等が入っています。
鳥カフェ風
ストローさそうかと思いましたが
飲まれても困るのでやめました（
）
あと２週間ちょっとでハロウィンですね
是非、楽しい雰囲気を食卓に
第３弾もまた後ほどに＾＾
読んで下さり有難うございました。
今日も素敵な１日をお過ごし下さい
ハロウィンのフラワーアレンジと料理レシピ
