チリパウダーレシピ第二弾です。
今度は、
タコスミート風にしてみました。
と言ってもタコスはなし
(
）レタスに包んだり、ご飯の上に乗せて
手軽に召し上がって頂ければと思います
では、材料と作り方です
＜材料＞１人分
ひき肉(今回は豚肉使用)・・・・・１００ｇ
※合挽き、牛ひき肉も可です。
玉ねぎ・・・・・７０ｇ
◎ケチャップ・・・・・大さじ１
◎スイートチリソース・・・・・小さじ２～３
◎お好みソース・・・・小さじ１
◎カレー粉・・・・・・小さじ１／２
◎チリパウダー・・・・・小さじ１／２
塩胡椒（お好みで）・・・・・適量
オリーブオイル・・・・大さじ１／２位
あらびきガーリック・・・・・小さじ１位
<作り方＞
① みじん切りに下玉ねぎをフライパンに入れて、
弱火で炒める。
※油は引いていません。お好みで。
② 玉ねぎがしんなりしてきたら、
ひき肉も入れてほぐしながら加熱する。
③ ひき肉の色が変わったら、火を止めて
◎の材料を入れて混ぜ、
再度火をつけて軽く炒め、塩胡椒で味を調える。
⑤ フライパンにオリーブオイルと
あらびきガーリックを入れて、
弱火できつね色になるまで炒める。
⑥ ③を盛り付け、⑤のフライしたガーリックを乗せれば
できあがりヾ(＠^▽^＠)ﾉ
子供も食べるので、辛さは控えめです。
お弁当のご飯の上に乗せても美味しいです
かりかりっと香ばしいあらびきガーリックも
食感もよくいい仕事しています。
また良かったら参考にして下さい
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いまのところほぼ毎日、
義母のいる病院にも行っているのですが、
随分元気になってきて、
車いすにも座るリハビリをしたり。
千羽鶴用の折り紙やナンクロの本を
持ってきてほしいとか。。
やっぱり退屈なようです。
足の痛みは薬で抑えている状態です。
多分これからも、ですね(´＿｀｡)
でも、気だけでも元気でいてくれて何よりです。
それにしてもよくしゃべるお母さん（
）私の方がよく物忘れしてるかもー
面白いパンも試作中
またできたら紹介させて下さいね
さあ、今日も顔晴れでファイト
