にんじんのポタージュスープ

昨日はとっても寒かったので、またポタージュスープを作りました。今回はにんじんで。。。

今、春にんじんが美味しいからとってもオススメ！！私はいつも、お米を加えてトロリと仕上げていますよ

では、「にんじんのポタージュスープ」のレシピ、いってみまーす(^^)

[材料]（3～4人分)
・にんじん 中 2本
・たまねぎ 中 1個
●水 カップ2
●固形スープの素 2個
●塩麹 大さじ1（塩小さじ1でもOK‼）
●米 大さじ1
・牛乳 カップ2
・はちみつ 大さじ1/2

[作り方]
１．にんじんは皮をむいて5mm厚さの半月切りにする。

たまねぎは薄切りにする。

２．圧力鍋にサラダ油を熱してたまねぎを炒め、しんなりしてくればにんじんを加えてサッと炒める。

●印の材料を加えて

蓋をして強火にかけ、蒸気があがれば弱火にして3分加圧（高圧）し、火を止めて自然放置する。

３．表示ピンが下がれば蓋を開けて、ミキサーにかけてなめらかにし、別の鍋に移して牛乳、はちみつを加えて温めれば出来上がり(^-^)

にんじんの甘みにはちみつも加えて、子どもにも飲みやすいにんじんのポタージュ。あやちの一番好きなポタージュスープなんですよ
栄養もたっぷり、おなかにも優しいスープで、朝ごはんにも最適です

今日は母の日。今から実家の母に会いにいってきます 今年は紫陽花の鉢植えを持って。。。
母屋の母にはカラーの鉢植えをプレゼントして感謝の気持ちを伝えようと思ってます
お母さん、いつもありがとう