おはようございます。
そしてあけましておめでとうございます、Ａｙａｃｃｏです。
今年一年もどうぞ宜しくお願い致します＾＾
お正月、いかがお過ごしですか・・・？
私は喪中なので、いつもよりひっそりと、
そしてまったりとしたお正月を過ごしています。
毎年作っておせちも今年はお休みデス。
でも・・・美味しいものは、食べたいっ！！
ということで元旦はこのお寿司を。
12月に師匠・ＲＩＫＯさんに教えて頂いた
漬けマグロとアボカドのお寿司。
（三ツ葉もいっしょに）
すし酢・すし飯作りの復習もかねて、
久々にすし桶をひっぱり出して作ってみました。
キレイの味方、アボカド。
多く含まれるビタミンＥには
①血流促進で冷え防止
②高抗酸化作用でアンチエイジング
という嬉しい要素が♪
元気の味方、マグロ。
血の気の多いこちらは
①たっぷり鉄分で貧血予防
②良質タンパク質で元気な細胞作り
③たっぷりビタミンＢで二日酔い防止
と、これまた嬉しい要素があります。
日本酒がススム、和食オンパレードの我が家。
二日酔い防止の食材を取り入れることは不可欠(笑）。
お休みラストの今夜は何を作ろうかな～
・・・と、2012年も相変わらず
食べるコト・作るコトばかり考えている私（笑）。
こんな私ですが、皆様どうぞ本年もどうぞ宜しくお願い致します。
皆様にとって＆日本にとって、素敵な一年となりますように！
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