つるむらさき×イカ

つるむらさき。

今、わが家のベランダで、芽をまいた種が

やっとにょっきりと芽を出してきました♪

元気に育って早く収穫したいです。

旬の夏にはわっさわっさ状態になってくれるはず

・・・で。

収穫まで待てないので、先日買いました（笑）。

元気な葉っぱに惹かれまして・・・。

つるむらさきとイカのシンプル炒め。

ちなみにイカはワタを塩漬けにして、

自家製塩辛になりました＾＾ｖ

つるむらさきって、独特の香りがします。

あとちょっと、ぬるっとします。

なので、苦手な人も多いかもしれません。

でも、栄養満点～♪

食べなきゃ損ですよ～、旬の野菜は自然のサプリ

つるむらさきは

カロテン、ビタミンＣ、ビタミンＢ２、

カリウム、カルシウム、鉄などが豊富

美肌、疲労回復、貧血防止などなど

色んな「キレイ効果」が期待できる夏野菜です。

クセが気になる方はニンニクなど

香りが強いものと合わせたり、

濃いめの味付けにして工夫してみて下さいね。

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