ないと思っています
マクロビオティックだと
動物性はほとんどとらない
陰陽調和
などと言われますが
私の教室は厳格なマクロビオティックでは
ありません
基本はお野菜などが中心
その土地のものを使う
本物の調味料を使う
のですが、
私は動物性のものをとらないわけでも
ないですし、外食を楽しんだりも
します
バランスよく食べることが大切
とよく言われますが、
そのバランスも人それぞれ違うのです
男性と女性、おとなとこども、
力仕事をするひとと事務仕事を
するひと、寒い地方に住んでる人と暑い地域に住んでる人、元気な人と体調不良が続く人
みんな身体にいいは違うし、バランスも
違うんです
ただ動物性の肉や脂っこいものが
消化に時間がかかり、身体に負担を
かけるのは確かですし、
動物性食品や白砂糖を過度にとるひとのほうがガンになりやすいというのも
科学的に証明されていることです
お友だちと楽しいランチやお酒を
楽しむのに完全な動物性排除は
難しいですし、外で食べるスイーツには
乳製品や白砂糖も使われています
完全には排除できないし、
完璧にやろうとすればするほど
ストレスが溜まり逆に体調を崩す人が
多いのです
完全なマクロビオティックやビーガンを
実践すると、足りないビタミンがあったり
鉄が欠乏して貧血になったり、
やりすぎることで身体に必要な
ビタミンやミネラルまでデトックスして
しまって、しわなどの老化の原因に
なったりするんです
菜食が合うひともいるし、
合わずに体調が悪化するひともいます。
それにあれもだめこれもだめ
頭のなかはいつも食べ物のことで
いっぱい
それって、楽しいですか?
美味しいですか?
だからこそ
いまのこの時代に、
食を楽しみながら、身体に負担をかけない
優しいお料理とはどんなものなのか。
老化を遅らせいつまでも元気で美しくいるためのお料理とはどんなものなのか
身体に負担をかけるものを食べたときの
中和方法や負担を軽くするには
どうしたらいいのか
ダイエットしてても甘いものたべたい
というのかたのために美味しくて
身体に優しいスイーツはどんなものなのか
からだのバランスを整えながら
疲れない元気なからだをつくり、
いつまでもからだの中から美しく
いるためのお料理やスイーツを
学ぶ教室なんです
自分の体調を感じて料理を
作れるようになる。
大切なひとの体調に合わせた
お料理を作れるようになる。
男の人にも子供にも喜んで食べてもらえる身体に優しいお料理やスイーツがつくれるようになる。
太らない、でも美味しい
ビューティースイーツが自在に
つくれるようになる。
ここはそんなお料理を学べる教室です
レッスンのお問い合わせは
happiness.birthday0824@gmail.com
