こんばんは~![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
コチラはどしゃ降りです![雨](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/021.gif)
テレビを見ていても雨音が聞こえるぐらい![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
朝には止んでくれるといいけど。。。
そんな日の夕ごはんはコチラ![左下矢印](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/251.gif)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150309/22/aya-kitchen-diary/d8/06/j/o0480064013240259737.jpg?caw=800)
○肉団子の甘酢あんかけ
○五目きんぴら
○焼きナスのネギラーがけ
○みそ汁(ジャガイモ・シイタケ・豆腐・ワカメ)
○ごはん
*****
娘のリクエスト…肉団子![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150309/22/aya-kitchen-diary/d6/90/j/o0640048013240259760.jpg?caw=800)
「明日のお弁当に入れて~
」
ってリクエストされてたのでそのついでに
今夜のおかずとストック分も作りました~
材料
豚挽き肉…350g
☆水…大さじ3
☆チューブのショウガ…5㎝
☆香味ペースト…3㎝
☆塩…少々
△長ネギ…4~50g
△卵(M)…1コ
△酒…大さじ1
△片栗粉…大さじ1
サラダ油…適量
①下準備
長ネギはみじん切りにしておきます
②タネ作り
ボウルに豚挽き肉と☆を入れて粘りが出るまでよーく混ぜます
△を加えて水分がなくなるまでさらによーく混ぜます
ふわふわな感じになったらOKです
手に油をつけて適当な大きさに丸めます
③仕上げ
フライパンにサラダ油を入れて160℃に熱して肉団子を入れます
時々ひっくり返して全体に色づいたら…出来上がり~![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
今日はこの2倍量作って、夕ごはん+お弁当用とストック用にしました
冷凍庫にストックしておけばいろいろ使えて便利ですよね![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
夕ごはんには野菜と一緒に甘酢あんかけに![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
①野菜の準備
今回は玉ネギ・ニンジン・ピーマン・赤パブリカ・レンコン・シイタケを使いました
それぞれ食べやすい大きさに切っておきます
油を薄くしいたフライパンで
玉ネギ→ニンジン→レンコン→ピーマン・赤パブリカ・シイタケの順に炒めておきます
②甘酢あんの準備
水…100cc
すし酢…大さじ2
しょう油・ケチャップ・片栗粉…大さじ1
をボウルに入れて混ぜ合わせておきます
③仕上げ
①のフライパンに肉団子を入れて混ぜたら
甘酢あんを肉団子の高さの半量入れてよく混ぜ合わせます
ツヤが出てきたら…出来上がり~![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
あんはよく焼くと粉っぽさがなくなって美味しいあんになります
ごちそうさまでした![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
それではまた明日…おやすみなさい![ぐぅぐぅ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/030.gif)
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最後まで読んでいただいてありがとうございました![ネコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/014.gif)
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朝には止んでくれるといいけど。。。
そんな日の夕ごはんはコチラ
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○肉団子の甘酢あんかけ
○五目きんぴら
○焼きナスのネギラーがけ
○みそ汁(ジャガイモ・シイタケ・豆腐・ワカメ)
○ごはん
*****
娘のリクエスト…肉団子
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
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「明日のお弁当に入れて~
![!!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
ってリクエストされてたのでそのついでに
今夜のおかずとストック分も作りました~
![ナイフとフォーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
豚挽き肉…350g
☆水…大さじ3
☆チューブのショウガ…5㎝
☆香味ペースト…3㎝
☆塩…少々
△長ネギ…4~50g
△卵(M)…1コ
△酒…大さじ1
△片栗粉…大さじ1
サラダ油…適量
①下準備
長ネギはみじん切りにしておきます
②タネ作り
ボウルに豚挽き肉と☆を入れて粘りが出るまでよーく混ぜます
△を加えて水分がなくなるまでさらによーく混ぜます
ふわふわな感じになったらOKです
手に油をつけて適当な大きさに丸めます
③仕上げ
フライパンにサラダ油を入れて160℃に熱して肉団子を入れます
時々ひっくり返して全体に色づいたら…出来上がり~
![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
今日はこの2倍量作って、夕ごはん+お弁当用とストック用にしました
冷凍庫にストックしておけばいろいろ使えて便利ですよね
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
夕ごはんには野菜と一緒に甘酢あんかけに
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
①野菜の準備
今回は玉ネギ・ニンジン・ピーマン・赤パブリカ・レンコン・シイタケを使いました
それぞれ食べやすい大きさに切っておきます
油を薄くしいたフライパンで
玉ネギ→ニンジン→レンコン→ピーマン・赤パブリカ・シイタケの順に炒めておきます
②甘酢あんの準備
水…100cc
すし酢…大さじ2
しょう油・ケチャップ・片栗粉…大さじ1
をボウルに入れて混ぜ合わせておきます
③仕上げ
①のフライパンに肉団子を入れて混ぜたら
甘酢あんを肉団子の高さの半量入れてよく混ぜ合わせます
ツヤが出てきたら…出来上がり~
![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
あんはよく焼くと粉っぽさがなくなって美味しいあんになります
ごちそうさまでした
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それではまた明日…おやすみなさい
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