こんばんは～
テニススクールから帰ってくるまではいいお天気だったのに
帰ってきた途端、吹雪いてきました
あと少し遅かったら運転が大変だったかも
急いで帰ってきて正解でした
そんな日の夕ごはんはコチラ
○ビビンバ丼
○豚汁
＊＊＊＊＊
冷蔵庫にあるもので…ビビンバ丼
今夜は主人がゴハンNGデーだったので子どもたちと簡単に
①合わせ調味料の準備
しょう油・酢・ゴマ油２：鶏ガラスープの素１
をボウルに入れて良く混ぜておきます
②野菜の準備
今回はニンジン・モヤシ・シメジ・ホウレン草を使いました
ニンジンは千切り、モヤシはひげ根を取って
シメジは子房に分けて、ホウレン草は５cm長さに切ります
フライパンにニンジンを入れて、１カップの水を加えてフタをして中火にかけます
沸騰したら弱火にしてモヤシ・シメジを入れて２～３分蒸します
ニンジンに火が通ったらザルに出して水分を切っておきます
同じフライパンに水を足して沸騰させたら塩をひとつまみ入れて、
ホウレン草の茎の部分を入れて中火で１分加熱
葉を入れて火を止めてフタをして３０秒おきます
冷水に取って、水分をしっかり切ります
①の合わせ調味料に入れて混ぜ合わせて味を馴染ませます
③そぼろ作り
挽き肉（今回は豚肉）１５０gに対して
砂糖・しょう油・酒…大さじ１．５
チューブのショウガ・ニンニク…適量
をフライパンに入れて、良く混ぜます
馴染んだら中火にかけて、水分が飛ぶまで時々混ぜながらそぼろにします
④仕上げ
どんぶりにゴハンを盛って、半分に野菜を半分にそぼろをのせて
上からきざみのり・白ごまをちらして、出来上がり～
辛味が必要な時はラー油をかけて…
一皿でボリュームのあるどんぶりでした
ごちそうさまでした
それではまた明日…おやすみなさい
最後まで読んでいただいてありがとうございました
テニススクールから帰ってくるまではいいお天気だったのに
帰ってきた途端、吹雪いてきました
あと少し遅かったら運転が大変だったかも
急いで帰ってきて正解でした
そんな日の夕ごはんはコチラ
○ビビンバ丼
○豚汁
＊＊＊＊＊
冷蔵庫にあるもので…ビビンバ丼
今夜は主人がゴハンNGデーだったので子どもたちと簡単に
①合わせ調味料の準備
しょう油・酢・ゴマ油２：鶏ガラスープの素１
をボウルに入れて良く混ぜておきます
②野菜の準備
今回はニンジン・モヤシ・シメジ・ホウレン草を使いました
ニンジンは千切り、モヤシはひげ根を取って
シメジは子房に分けて、ホウレン草は５cm長さに切ります
フライパンにニンジンを入れて、１カップの水を加えてフタをして中火にかけます
沸騰したら弱火にしてモヤシ・シメジを入れて２～３分蒸します
ニンジンに火が通ったらザルに出して水分を切っておきます
同じフライパンに水を足して沸騰させたら塩をひとつまみ入れて、
ホウレン草の茎の部分を入れて中火で１分加熱
葉を入れて火を止めてフタをして３０秒おきます
冷水に取って、水分をしっかり切ります
①の合わせ調味料に入れて混ぜ合わせて味を馴染ませます
③そぼろ作り
挽き肉（今回は豚肉）１５０gに対して
砂糖・しょう油・酒…大さじ１．５
チューブのショウガ・ニンニク…適量
をフライパンに入れて、良く混ぜます
馴染んだら中火にかけて、水分が飛ぶまで時々混ぜながらそぼろにします
④仕上げ
どんぶりにゴハンを盛って、半分に野菜を半分にそぼろをのせて
上からきざみのり・白ごまをちらして、出来上がり～
辛味が必要な時はラー油をかけて…
一皿でボリュームのあるどんぶりでした
ごちそうさまでした
それではまた明日…おやすみなさい
最後まで読んでいただいてありがとうございました