柔らかくって味しみしみ～の
☆こってり煮豚☆
＊用意するもの＊
豚バラブロック約４５０ｇ（半分に切ってます）
紅茶のティーバック２個
水約１Ｌくらい
さとう大さじ２
しょうゆ１００ｍｌ
酒１００ｍｌ
酢大さじ２
しょうがチューブ小さじ２
にんにくチューブ小さじ１
鷹の爪１本
ねぎ適量（３ｃｍくらいに切っておく）
ごま油適量
＊作り方＊
①お鍋にごま油を熱して、豚バラブロックの表面に焼き目がつくように向きを変えながら焼く
②お肉がかぶるくらいのお水（ウチのはだいたい１Ｌくらい）と、紅茶のティーバックを入れて煮出す
③紅茶の色が出てきたらティーバックを取り出して、グツグツ言いそうになるくらいで弱火にし、さとう、しょうゆ、酒、酢、しょうが、にんにく、鷹の爪、ねぎを投入！２０～３０分くらい煮る
④好きな大きさに切って出来上がり＼(^o^)／
今回は分厚めに切って、こってり がっつり いただきました:*:・(￣∀￣)・:*:
もう少し薄く切って、ラーメンにのっけたら チャーシュー麺になるヨ(°∀°)b
あ、そうそう、
紅茶のティーバックは何のためかって？
お肉が柔らかくなるんです(･∀･)/
今回のレシピは、ずっと前に会社の先輩に教えてもらったのを参考にアレンジしてお届けしました♪
ティーバックの件も先輩のお知恵を拝借(*^.^*)
私の周りにはお料理上手な人がいっぱい(*゜▽゜ノノ゛☆
ありがたや～♪
素敵なワザは、ちゃっかりマネっこ( ´艸｀)
おためしあれ☆