エスニックでおもてなし （メインとデザート編）ちひろ先生のスイーツ。エルアターブルスイーツバトル

今日のエスニックでおもてなしの続きです＾＾

お部屋の香りはエスニックに合わせてレモングラス。

リラックスした時間でした☆

さてさて。

お料理と共にお酒も進みます～・・。

すっちちゃんには自家製ミントでモヒートを☆

メインから。

イエローカレーのスープ、苦戦しました～・・。

思考錯誤して作ったソース。

もう二度と同じ味は出せません・・（笑）

お野菜はズッキーニ、パプリカ。

南部鉄器のグリルパンでお肉と一緒に焼きました＾＾

やはりアレで焼くととても香ばしく仕上がります～☆

そして〆のご飯はエスニックライス☆

前にyukariチャン ちで食べて、おいしくてレシピを聞いたら、川島直美さんのレシピとの事。

ただ、容量は書いてなかったので適当に。

そして少しアレンジしました。

（簡単な作り方）

ニンニクと玉ねぎを炒めてひき肉も炒める。

赤黄色パプリカ、人参、ズッキーニの角切りも炒める。

そこにナンプラー、グリーンカレーペースト、塩こしょう、砂糖を入れて混ぜる。

ご飯と↑を和えて、そこに水菜・レタス・パクチーを入れて和える。（ナッツ、入れ忘れました(;^_^A）

そして最大にアレンジしたのがサンバル添え

このからーいサンバルをつけながら食べると・・

かなりパンチが利きます～＾＾

味的には・・タコライス？ナシゴレン？ガパオライス？

んー。何とも言い難いけど、とにかくおいしいです！

是非作ってみて下さい～＾＾

すっちちゃんからは連絡があり、早速サンバル作るそうです（笑）

彼女、フライトアテンダントだけあって、現地で食べた事あるみたいだけどね。

名前と共に記憶から抹消されていたみたいです（笑）

そして本当はご飯と共に頂きたかったコムタンスープ。

後からお出ししました～☆

デザートはやっぱり王道☆フレンチで＾＾

ちひろ先生のレシピです♪

季節のフルーツサラダ。レモンバニラ風味のホワイトチョコソース。

なんとちひろ先生、エル・ア・ターブルのスイーツフードバトル に今月掲載されているの～♪

もちろん１票、投じてきましたよ☆

シトロンのマカロンと一緒に＾＾

ちーちゃん！

これすごくおいしかった～！

Ｍさんもおいしいって完食してくれました～＾＾

もう既にお腹いっぱいだったので、少量にして盛ってみました♪

香ばしいアーモンドチュイルとクリーミーなソースが絶妙にマッチ☆

リンクからレシピに飛べるので、是非皆さまも作ってみて下さいね♪

前菜からデザートまで、すっちーちゃんとても満足して帰ってくれました＾＾

よかった～♪

昨日から頑張って用意したかいあるわ☆

今日もごちそうさまでした＾＾

皆さまもよい週末をお迎え下さいませ☆

＊去年のすっちちゃんお誕生日タイ料理編はこちら→☆

去年は赤黒コーデでタイ料理でした＾＾

やはり同じカメラだけど、一年前よりよくなってるような・・？

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