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April 20, 2017

春の発酵和食レッスンが終了しました。

テーマ:à la dînette
 

春の発酵和食レッスン。 コーディネートは祖父の実家からのアンティークの漆器に現代作家さんのお作を合わせました。 食器はシックないぶし銀なので、テーブルクロスは淡い紫にウグイス色のテーブルセンターを合わせ、春らしい色合いに。 花器はアイアン×ウッドの少し個性的なものを選びました。 いつもお料理に合わせて音楽も変えます。 今回は#BGM は#RayBryanttrio 。 和のクールジャズラウンジな雰囲気に。 Youtubeで検索できますよ👍 メニューはこちらでした。 ~おうち和食~ ・ウェルカム一口おつまみと生甘酒三年番茶 ・塩麹豆腐ムース 鼈甲餡と雲丹 ・鯛と菜の花の黄身酢和え ・味噌床ビーフ パクチー味噌ドレッシング ・自家製燻製ハム生甘酒漬け ・ひばり椀 生麩と春のお野菜 酒粕の香り ・桜のお豆ごはん 即席べったら漬けと。 ・イチゴ大福酒粕風味 桜の水滴と苺の生甘酒クリーム 久しぶりにお教室と同じ音楽で総集編ビデオ作りました。 お楽しみください~😘。 次は夏レッスン!又マタアイデア盛りだくさんなレッスンになりそうです😆 ザラホームの大物買いました👍笑 お楽しみに✨ #料理#ムービー#アラディネット#春#レッスン#料理#料理写真#テーブル#テーブル#コーディネート#発酵料理#メニュー#ジャズ#音楽#奥田章#谷井直人#骨董 #cooking#class#yummy#table#cordinate#lesson#food#Japanese#cuisinue#eatclean#healthy#jazz#music

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