トロっトロなお好み焼きレシピ。

以前に友人のうちにお好み焼きを食べにいき、その食感とおいしさに衝撃を受けた事があり、

その味を思い出して試行錯誤して作ったレシピ。

今日のはほんとにおいしかったので、自分のためにも覚書レシピ。

記憶に頼って書いてみま～す＾＾

（材料）お好み焼き３人分

長いも大き目１本

小麦粉７０ｇ（５０ｇくらいだったかな～・・。とにかくつなぎ程度に。ゆるゆるな生地です。）

かつおぶし小パック１

桜エビ一袋

卵1個

出汁120ｃｃ

モッツレラ、グリュイエールチーズなどシュレッドミックスチーズ大匙３

豆腐１５０ｇ

刻んだ紅ショウガ大匙２

納豆１パック

キャベツお好みで。小さいキャベツなら１／４くらい。

別途青のり、かつおぶし適宜

お好みで豚肉など

（作り方）

１．フライパンに油を敷き、肉を両面焼いてから上記材料を混ぜたものを入れる。

生地がふわふわで切れやすいので、小さめのをいくつか作るのをおすすめします♪

（写真ので一度に４枚焼きました。）

２．両面焼いたら（中～弱火）、おかか、青のり、どろソース、マヨをかけて出来上がり＾＾

お好み焼きといっても、とろとろなので、タコヤキのような感じ。

外だけ焼き色をつけて。

中とろとろです

長いものおやきとも、お好み焼きとも違うこの不思議なとろとろ食感♪

是非お試しあれ～☆