いわしのタタキと季節のサラダ。オイスタージンジャー味噌ドレッシング
今日は寒かったですね~
今年初の床暖房+ヒートテック+レギンス(パンツの下に)+タートル
ですっかり冬仕様の本日でした
今夜は和食+中華+エスニックな夕飯でした
その中からエスニックな一品をご紹介
いわしのタタキ。オイスタージンジャー味噌ドレッシング
お野菜こんもりです♪
レシピはこちら
(材料)
*オイスタージンジャー味噌ドレッシング
ゴマ油20cc
お酢(アップルビネガーを使用)大1
オイスターソース大1
ナンプラー小1
蜂蜜小1
味噌10g
にんにく、しょうが各一かけ(摩り下ろす)
お好みの野菜
今日はキャベツ1/8個
もやし半袋
香菜
いわしのたたき 適量
(作り方)
お好みのお野菜(香菜以外)を熱湯でさっと茹でる。
ドレッシングと和える。
いわしを加えてさらに和える。
出来上がり
後は和食でぶりの照り焼き
先日海ほたるで買いました♪
セリとエリンギと一緒にコトコト・・。
食感のアクセントに押し麦も入れました♪
味付けはあさりから立派な出汁が出てるのでお塩とウェイパー小さじ1だけです。
優しいお味でした
今日もご馳走さま