いわしのタタキと季節のサラダ。オイスタージンジャー味噌ドレッシング

今日は寒かったですね～

今年初の床暖房＋ヒートテック＋レギンス（パンツの下に）＋タートル

ですっかり冬仕様の本日でした

今夜は和食＋中華＋エスニックな夕飯でした

その中からエスニックな一品をご紹介

いわしのタタキ。オイスタージンジャー味噌ドレッシング

お野菜こんもりです♪

レシピはこちら

（材料）

＊オイスタージンジャー味噌ドレッシング

ゴマ油２０ｃｃ

お酢（アップルビネガーを使用）大１

オイスターソース大１

ナンプラー小１

蜂蜜小１

味噌１０ｇ

にんにく、しょうが各一かけ（摩り下ろす）

お好みの野菜

今日はキャベツ１/８個

もやし半袋

香菜

いわしのたたき　適量

（作り方）

お好みのお野菜（香菜以外）を熱湯でさっと茹でる。

ドレッシングと和える。

いわしを加えてさらに和える。

出来上がり

後は和食でぶりの照り焼き

向こう側の豆皿はイカの塩辛。

先日海ほたるで買いました♪

今日は立派なあさりがお買い得だったので、中華スープに

セリとエリンギと一緒にコトコト・・。

食感のアクセントに押し麦も入れました♪

味付けはあさりから立派な出汁が出てるのでお塩とウェイパー小さじ１だけです。

優しいお味でした

今日もご馳走さま