ポークソテーwith キャラメルリンゴ。

三浦の実家で頂いたりんごとじゃがいもが大量にあるので、今日はそれを使ったメニュー。

ポークソテーリンゴソース。

＊材料（２～３人前）

・豚ロース肉３枚

・キャラメルリンゴジャム（市販のりんごジャムでも）

・白ワイン３０ｃｃ

・お水５０ｃｃ

・お醤油大１

・蜂蜜小１

・りんご半個

・にんにく一かけ

・コンソメだし半個

・グラニュー糖大１

・バター（小１）×３

塩コショウ、ハーブ、シナモン適宜

＊作り方

１．塩コショウと少々のハーブを豚ロースにかけておく。

２．バター（小１）を温め、にんにく少々で炒めて、香りが立ったら豚肉を炒め、白ワイン、お水、ブイヨン、おしょうゆ、蜂蜜少々で蒸し煮にする。仕上げにバター（小１）でモンテする。

３.お肉に火が通ったらキャラメルリンゴジャムを入れる。（手作りしたジャムですが、市販のものでもいいと思います。）

４．別鍋でバター（小１）を入れ、りんごを炒める。グラニュー糖大１を入れて、炒める。お好みでシナモンを。

これを飾って出来あがり

りんごの甘酸っぱさと豚肉がマッチしておいしかったです

添えたお野菜は蒸したじゃがいもとかぼちゃのサラダ。

かぼちゃ、クリームチーズ、レーズン、くるみを塩こしょう、マヨネーズ少々で和えました♪

今日はすがすがしいお天気でしたね＾＾

東京タワーがキレイでした～♪