ポトフとポルチーニのリゾット♪

今日はこんないい気候♪

夕方から息子さんに付き合って外に出てたらあっという間に日が暮れて５時半

二人ご飯なので今日は簡単に二品だけ作りました。

ポトフとポルチーニのリゾット。

ポトフは簡単だからいいですよね。

お野菜も大き目に切った方がおいしいし♪

うちはコンソメ出汁の他に、ローリエ、ニンニク丸ごと、タイムを入れます♪

仕上げにマスタードを添えて。

ポルチーニのリゾットも簡単♪

バターで生米を炒めて、米が透き通ったらブイヨンを投入。

アルデンテになるまで煮ます。

牛乳か生クリームも入れて固さを調整。

息子も大好きなリゾットです♪

洗い物も少なくて楽チン

今日もご馳走さまでした☆