リコッタチーズのパンケーキ。

今日は久しぶりに一日ずっとおうちに引きこもりです（笑）

・・・というのも、今日はオーダーしたテレビとテレビ台が届くんです♪

楽しみだなー。

後、明日からキャンプに行くのでその準備もしなきゃ！！

今朝は昨夜食べすぎで朝を抜いたので、お昼を待ち切れず、早めのブランチ♪

この間のbillsのリコッタパンケーキ、再現してみましたー！

きゃぁ。

ふわふわでおいしーじゃありませんか

もう、billsで１９００円出して食べなくていいですっ。

次回は次の研究材料をオーダーします♪ｗ

外食に行くとお料理熱が加熱してよいです＾＾

噂になってるとはいえ、まず本当においしいかどうか、自分で食べない事には始まりませんo(^-^)o

billsではパンケーキにバナナを合わしてましたが、チーズなのでベリー系も合うかと思い、私はフランボワーズとブルーベリーで。（多分こちらの方が経費かかっちゃうんでしょうね）

仕上げに粉糖とメイプルシロップ、昨日作ったアイスを載せれば・・。

お口の中で溶ろけますっ！

・・・幸せな午後のひと時でした

＊参考にしたレシピはこちらです↓

少し分量変えたりしましたが。。

リコッタチーズ	１/２カップ
薄力粉	４５ｇ
卵（卵黄・卵白別々）
２個
牛乳	６０～８０ｍｌ
ベーキングパウダー	小さじ１
バター	適量

1

今回はこのリコッタチーズを使用☆オーストラリアではスーパーにふつうにおいてあります。

2

ボウルにリコッタチーズ、牛乳、卵黄を加えよく混ぜる。そこにふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、さらに混ぜる。

3

別のボウルで卵白を泡立てる。角が立つくらいまでよく泡立てる。

4

卵白を卵黄の生地に加える。スプーンかゴムベラを使い、卵白を折り込むようにして混ぜる。

5

フライパンにバターを適量しき、温まったら生地をおたまですくって流し込む。程よく焦げ目がついたら裏返し、両面焼く。