はんぺんとアボカドで、楽々クリームコロッケ風！

2016-01-05 00:00:00

お正月が空けて5日目

ようやくお節も食べきり・・・
かまぼこやローストビーフなどがちょこちょこ余りつつも、
サラダにいれてアレンジを楽しんでおりますｗ

おでんに入れたり、おせちでは伊達巻の材料としても使う
「はんぺん」　余っていませんか？…

淡白な味かつ低脂肪のはんぺんは、アボカドとの相性はバッチリ！！

はんぺんとアボカドのクリームコロッケ風

クリームコロッケといえば・・・

ホワイトソースを作って、具材を炒めて、冷やし固めて、手早く成型して…と　忙しいときなど、思い立って作るにはなかなかむずかしい料理ですよね

このコロッケは、材料とってもシンプル(笑)

タネは、フードプロセッサーではんぺんとアボカドを混ぜるだけ。

バターも小麦粉も牛乳も使いません

はんぺんを使うことですぐに成型でき、
アボカドを混ぜ込むことでクリーミーな食感になります♡

はんぺんは魚介のすり身なので、旨みがあるのでこの２つだけでも美味しい(笑)
もちろん、かに缶などをいれてもよいのですが♪

あっさりいただけるクリームコロッケ風です！