こんばんは。
自分再建カウンセラーの宇綺多藍子です。
来週の日曜日の演武会に向けて、
今日は特別稽古の日でした。
朝10時から、夕方5時までの長丁場は、
わたしにとっては初体験でした。
参加した中では、わたしが最年長で、
小学生・中学生・高校生に交じっての稽古は、
実にダイハード（正しくは、大ハード）でした。
滝のように汗をかき、帰り道では筋肉痛を発症したので、
明日に備えて、砂肝を買いました。
（亜鉛は、筋肉痛の緩和に、役立ちます。）
疲労マックスの今日の野菜炒めは
強火でさっと炒めて、あえて調味せず、
調味酢を使っていただきました。
うまっ塩黒酢
タマネギの甘みと、あいまって、美味しい。
玉ねぎとキャベツの炒めものが、例えようもなく美味しかったです。
肉体疲労時だから、黒酢のアミノ酸が、
よけい美味しく感じたのかもしれませんね。
お酢は、乳酸（筋肉の疲労物質）を排泄してくれる作用があります。
カロリーを低く抑えてくれるのも、嬉しい特徴だったりします。
今週も、酢鶏とユーリンチーと、野菜炒めの黒酢がけが、
食卓を席巻しそうな気配です。
さて、明日は特売の鶏むねを買って、盛大に作るぞ！！