皆様こんにちは
今日は一日雨なんですよね。。。昨日
暖かくて桜の開花も間もなくかな…と思っていたのに、また
寒くなってしまうのかな？綺麗に咲いてくれるのは、４月に
なってからかなぁ～？昨日、綺麗に咲いたいや開いたのは
趣味DO楽でビゴさんが焼いたバゲット！カッコよかったな。
話はバゲットから同じハード系パンですが、私の不細工な
下手バチェール。。。あっ､違った
タバチェール＠アプリ
コット酵母。タバチェールは、何度か
作ってるんですが。。。
今までで最低の出来かもってくらい…ヘタレなものが焼き
上がってしまい、本当は白パンと一緒にsuz caf'eさん へ
お送りする予定だったのに。。。こんなものは送れません。
ってことで、白パンの前に焼いたハード系のパンは、この
タバチェールでした。もちろんあんこさん レシピのものです。
あんこさんのレシピが悪いわけではなくて、私の腕がアカン
のや
久しぶりに焼いたから？それとも、緊張したのか？
本番に弱いのかもなぁ～…私
って言ってるようじゃダメ
ですよね。毎回、同じように焼けないと。。。一つは底割れ
もしてしまって気泡も微妙。閉じ目というか蓋になってる所
くっついてしまって、うまく開かないのは成形が悪かったん
だろうなぁ～。。。前に焼いた時に上手く行ったってことは
オーブンのせいじゃないしなぁ～。増税前にオーブン買い
たいなぁ～なんて思ったりしたけれど。。。その前に腕を
磨かないとオーブンが可哀想ですよねぇ～
ってことで
リベンジも焼いた、タバチェール！さてどうなったでしょ？
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