皆様こんにちは
昨日のホットヨガでかるぅ～い筋肉痛
やっぱり、１時間でちょうど良かったのかもぉ～
また来月
行こう！と今日は気合入れて、ユニ●ロでハーパン買って
来ました
仕事と被らなければいいなぁ～
さて先日から
起こしてる桜酵母。。。まだ動きがないので諦めて苺酵母を
続行させております。そこで苺酵母のカンパを焼きました
それだけじゃ普通なので…加水の水を加えずに苺だけで
作ってみました｡＝水無しで苺の水分だけで焼きました
でもまったく作ったこともないし、どのくらい苺を入れれば
いいのか検討も付かなかったので、とりあえず苺の果実分
などを考えて苺を160g使いました。特に計算したわけでも
なく、適当にカットしてたら160ｇだったので
（大雑把なＯ型）
でも生地がデロンデロン…になってしまい
途中から少し
全粒粉を混ぜたりしたけど、どうしようも無くなってボウルに
放り込んで出勤
…期待はしてなかったけど、それ以上に
不細工なカンパの出来上がり
上からの画像しかお見せ
できません。そこで、こんなカンパでも「生き返らせる」って
ことでフレンチトースト
フランス語で【パンペルデュ】と言う
そうなんですが…「VIRONのバゲット・レシピ本より」 この意味は
失われたパンを生き返らせるという意味があるんですって。
・・・ということで、不細工カンパを生き返らせてみました
残った苺をレンジでチンして苺ソースを作り、それを添えて
トリプル苺のパンペルデュです。苺酵母・苺加水・苺ソース。
ビバ苺！見事に生き返ってくれました。ご馳走様でした
苺 30ｇ グラニュー糖 10ｇ ★レモン汁 又は バニラエッセンス適宜
600wレンジで１分加熱。かき混ぜてから★を加え500wで30秒加熱
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