皆様こんにちは＾＾
昨日の炎天下の親子サッカー大会ちょっと頑張りすぎちゃったかな・・・
夫婦そろって全身筋肉痛です・・・
昨日の真夏日から一転、今日は台風で大荒れの所が多いでしょうね。
被害がひどくなりませんように・・皆様もお気を付け下さい。
それではふたたび、週末パーティー料理の今日は簡単オードブルのご紹介。
かぼちゃの美的オードブル
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材料 普段の食事なら４人分位
・かぼちゃ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
・塩、こしょう
・すりごま・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
・さとう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
・しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
・えだまめ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
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作り方
１・かぼちゃはタネを取って、皮をむき、サイコロ状（１．５センチ位）に切ります。
枝豆は茹でて、さやから実を取り出します。
２・１をレンジで５分シリコンスチーマー（もしくはラップで包んで）６分加熱します。
３・塩、こしょうを２に軽くします。
４．すりごま、さとう、しょうゆを混ぜ合わせ、３にあえます。
５・１の枝豆をあえます。
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とてもかんたんなひと品。
βーカロテン豊富なかぼちゃを、老化予防に効果的なビタミンＥたっぷりのごまであえます。
マヨネーズあえに飽きたら、ぜひこんなアレンジで作ってみてください＾＾
あとは黒米を使って、えび、アボカドロールを作ってみましたが
これはきっちり紹介するにはまだまだ課題が・・・
またリベンジします・・・。
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