雪、雪ですね関東は・・・
さてさて、我が家にうれしいことがありました。
喘息、アレルギー重症児で、
１歳のとき、大学病院でも
「あら、久しぶりにすごい値の子きたなあ・・」
なんていわれていたもーくん。
喘息発作やアナフィラキシーでよく緊急に病院にいったものですが
年々どんどん体が強くなり・・・
なんと卵がほぼ食べれるようになりました
卵のケーキいけるかも・・・
と思い
シフォンケーキの配合を小麦粉を米粉にしてみました。
（小麦粉はまだパン一口までしか食べれません・・・）
症状もでることなく、食べれました
「おおお、いつものケーキより（卵なし米粉ケーキ）ふわふわで
おいしいね～～～
」
ってうれしそうなもー君の姿に、母のほうがうれしい・・・・。
振り返ればたった５年の戦いなんだけど
子育て真っ最中の母には
長く感じるんですよね・・・・。
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