シメサバ作りました♪

今日は、剣崎発 新徳丸さんにてお魚を釣りに行きました

沖メバルや

丸々太った鯖が顔を出してくれました


本当は、ピンクちゃんにも出逢いたかったけどね


今日は、どの船も厳しい状況だったようです


釣りあげたゴマサバを手土産に、両親が宿泊中の兄宅へ


シメサバを作ってあげました

希香流は３枚におろしたサバの切り身を

砂糖で４０分脱水


ボールに入れて、砂糖を流し、キッチンペーパーで水分を取ります。

塩で２時間締めて、水で塩を流し、キッチンペーパーで水分を取ります

酢で皮側と身側、各２０ずつ浸します

出来上がりました

シメサバは、人気でした


作りがいがありました


明日は、ポイント港南台店にて、サイン会です


ちょっとギリギリもしくは、遅れてしまいそうですが必ず向かいます


みなさんにお会いできるのを楽しみにしています


さて、明日も朝早いので、家族とのお別れは寂しすぎるけど、帰らなきゃ



今日も、コメ活ありがとうございます♪（^人^）


カズ部員
魚んばんは(^O^)／

コメ活、お久しぶりです（笑）
今日は、お疲れさまでした♪
いつも明るいですね☆～（ゝ。∂）
雰囲気が明るくなります♪

素敵なオアシス☆ぜひカズ部員も見つけてくださいねo(^▽^)o



サガブー部員
うかい、ご存知でしたか☆

素敵なところですね♪
１５年前ですかぁ～)^o^(
すっかりお気に入りのお店になりました！



まぁ～たん部員
魚んばんは(^O^)／
お疲れさまでした♪

カツオは、好き嫌いありますね。
でも、美味しいカツオに出会うと幸せです♪釣カツオも好きです☆

明日、よろしくお願いしまぁす♪



くっつー部員
こんばんは(^O^)／

はい、新鮮なものは食べれます♪
確かに、ぽん酢と、ニンニク、生姜で食べる食べ方、美味しく食べれますね☆
ありがとうございます（^人^）