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バレンタインですね
最近は、昔と違って
友チョコやファミチョコ（家族）
きのうテレビで見たのは
男性が自分用に買う
俺チョコ
なんかもあるそうです
昔の様なドキドキ感は
あまりないのかな？
でも、イベントとしては
年々大きくなってますね
サロンドショコラは
今年は、東京国際フォーラムで
やってたし
年に一度
世界のおいしいショコラが食べられる
祭典ですね
さてさて今日は
そんなバレンタインに最適な
チョコレート入りのカレーの
ご紹介
年末から主人が
チョコレートカレーが作りたいと
色んなお店に行っては
砂糖の少ないカカオ率の高い
チョコをチェックしていました
スーパーで見つけたのは
明治のチョコレート効果
カカオ９５％まで
ありました
カカオ率が上がるほど
ポリフェノールが
たっぷりだそうです
で、買ったのは一つ下の
８６％
これは、ほどよく甘みもあり
お茶請けにもいい
チョコでした
最近は、チョコレートも
色々と健康を考えられて
作られてますね
と言うわけで
今日は、主人が日曜に作ってくれた
チョコレート入り鶏胸肉の
スパイシートマトカレーを
ご紹介します
今回は、ルーを使わず
粉末のスパイスを使うレシピなので
ちょっとめんどう。。。と
感じる方もいらっしゃるかと思いますが
本格的でとてもおいしいです
そして、カイエンペッパー
（とうがらしの粉末）が入った
とってもスパイシーな大人向けの
レシピですが
カイエンペッパーを入れずに作ると
お子さんも食べられますよ
材料
４人分
◯鶏胸肉大１枚一口大に切る。
◯ヨーグルト１５０cc
◯にんにく１かけ
（すりおろす）
◯しょうが１かけ
（すりおろす）
◯塩小さじ３分の２
◎油大さじ１
◎玉ねぎ１個スライス
△クミン小さじ３
△ターメリック小さじ３
△コリアンダー小さじ３
△カイエンペッパー小さじ３分の１
△クローブス小さじ４分の１
△カルダモン小さじ４分の１
◎トマト缶１缶
◎ミックスビーンズ１缶
⚫️水１００cc
⚫️牛乳１００cc
チョコ２かけ
チュベドショコラのビターチョコを
使ったそうです
割れチョコは
ビターも入っているのです
と言うわけで
バレンタインの夜は
隠し味にチョコを入れた
カレーなんぞいかがでしょうか？
普通のカレーに
入れるのでも
いいと思います
割れチョコレポはこちら
http://ameblo.jp/asucafe2005/entry-12105097015.html
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