政吉そば＠四谷
牛つけそば 480円
すき焼き風のつけ汁で、甘みの立ったタイプです。
エッジの利いたそばが、汁を持ち上げ美味です。
たけちゃんにぼしらーめん＠代々木
ランチセット 850円
ラーメンは、醤油と塩のどちらかが選べます。
私は、醤油にしました。
久々に頂きましたが、主張し過ぎない煮干の味わいが良いです。
旬麺 しろ八＠新宿御苑前
醤油（さっぱり）しろ八 880円
今回は醤油をチョイス。
無化調醤油のやさしい香りと味が伝わってきます。
ほりうち＠新宿
ざるらあめん 850円
満来さんで修行された方が出されたお店。
こちらのほうが、昔の満来さんに近い味です。
酢と一味で整えたつけ汁が、くどさを感じさせずいいですね。
むろや＠新宿御苑前
限定煮干ラーメ 800円
3月に提供された煮干ラーメンのリバイバル。
今回は、エグミ抑え目バージョンでした。
醤油を一切使わずにスープだけで作っています。
土曜日限定10食で提供されています。（5月中旬まで）
