2009.09.21(Mon)～2009.10.04(Sun)の麺活です。
温洲軒＠四谷三丁目
住所：東京都新宿区荒木町8
タンメン 700円 本日2009年10月10日で閉店した、温洲軒で頂いた最後の一杯です。
お野菜たっぷりのやさしい味わいのタンメン。
仕上げにごま油をふり、ちょっと懐かしい味のタンメン。
これが最後となりました。
時代の流れとはいえ、寂しい限りです。
山吹＠江戸川橋
住所：東京都新宿区山吹町265-6
カレー南蛮+えび天 450円+200円 生麺を提供する美味しい立ち食い蕎麦で有名なお店。
こちらのカレー南蛮、ちゃんとスープとカレーをお店で調合してから提供されます。
それが見た目以上に辛さととろみがあり、しっかり汗がでます。
旨味と辛味がいいバランスで、立ち食いといって、侮れない一杯です。
※．写真は蕎麦であることをわかるように麺を持ち上げてから撮影しています。
蜂屋＠飯田橋
住所：東京都新宿区神楽坂1-10 2F
醤油ラーメン 750円 新横浜にある「ラーメン博物館」から卒業し、神楽坂下にお店を今秋開きました。
焦がしラードの独特の香りが特徴の旭川ラーメンのお店です。
独特の香りに、中太縮れ麺が良く合います。
スープ本体は、豚骨魚介であっさりしたものを使っており、バランスはよいです。
独特の香りに浸りたい方にお勧めです。
ラーメン専門 味一＠高田馬場
住所：東京都新宿区高田馬場4－13－13
小田原味噌ラーメン（大盛） 700円+100円 小田原で有名なお店の分家（？）にあたるそうです。
小田原味噌は、本店で使っている味噌と同じものを使用しているとのこと。
札幌風の味噌スープはやや濃厚な味わいで麺が良くスープを持ち上げてくれます。
寒い冬に頂きたい一杯です。
白河そば＠牛込柳町
住所：東京都新宿区原町2-6-7
冷しおろしうどん 550円 こちらも立ち食いでは有名なお店。
昆布ベースの塩スープは透き通ってやさしい味わいです。
こちらのうどんは、ひもかわきしめん（平打ちタイプ）、これがスープと絡んで旨いです。
朝、頂くとその日が幸せになる一杯です。
らーめん天神下 大喜＠湯島
住所：東京都文京区湯島3-47-2白木ビル1Ｆ
もりそば(醤油) 700円 自家製麺の平太麺は「もり」、細麺は「ざる」とメニューを区別して提供されています。
醤油と出汁のバランスが良いつけ汁と平太麺、麺をつけて啜ると鼻にいい香りが抜け、口に旨味が広がります。
平太麺は喉越しいいタイプ、”喉越しで楽しみたい”方はお試しください。
お店のHP
七重の味の店 めじろ＠代々木
住所：渋谷区代々木 1-58-7-106
冷しサワーラーメン 900円 仕上げに炭酸入りスープをかけて登場してくる冷しラーメンです。
魚介ベースの旨味が冷たくなっていても伝わってきます。
暑い日に一気に冷してくれるラーメンです。
※. 10月になり現在提供されていないと思います。
お店のHP
七重の味の店 めじろ＠代々木
住所：渋谷区代々木 1-58-7-106
黒葱みそら～めん 850円 スープに黒葱油を入れ、葱の風味を生かしたら～めんです。
マー油と思うばかりの黒さです。
これにやや甘味を出した味噌がベストマッチしています。
寒い日に頂きたい一杯です。
お店のHP
はやし家＠大久保
住所：東京都新宿区百人町1-2１-4
つけめん 750円 普通盛で400gで提供される有名なお店です。
黄色く色のついた平打ストレート麺は、ツルツルタイプで喉越しを楽しむタイプです。
つけ汁は、魚介（煮干や鯖節など）ベースで背油が振られています。
食べ始めは塩味がきつく感じますが、だんだんバランスがよくなるつけ麺です。
和風でガッツリ行きたい方には、丁度良いお店です。
道頓堀＠成増
住所：東京都板橋区成増2-17-2
つけめん（中盛） 700円+100円 今年で開店25周年を迎える名店です。（有名な行列店です）
麺はツルツルシコシコの中太麺、つけ汁は、魚介ベースのあっさりタイプです。
このつけ汁に麺をくぐらせ、啜ると煮干のいい味が伝わってきます。
昔ながらの中華そばの味を生かしたつけ麺といえますね。
並んで食べる価値があるお店です。
一福＠初台
住所：東京都渋谷区本町6-6-4
梅塩つけ麺（大盛） 870円+100円 今年で開店18 周年を迎える名店です。（有名な行列店です）
梅と大葉を乗せた平太麺に、一福さんらしいバランスの良いスープと紫蘇を利かした塩タレのつけ汁は、非常に塩梅よくいただけました。
特につけ汁は食べ進める毎に、梅の旨味を吸収し旨くなっていきます。
仕上げのスープ割りは、非常に美味しい飲み物になります。
スープ割りの好きな方、是非！
ブログネタ：おでんの具、何が好き？ 参加中
