VICARIS Tripel Gueuze 2013 ヴィカリス トリプル グーズ

先日醸造所見学に行った

DILEWYNS醸造所で

クリスマスビール以外に

年代別にVicaris Tripel Gueuze

を買ってきました

2013年と2012年と2011年を

それぞれ紹介したいと思います

VICARIS Tripel Gueuze 2013

ヴィカリス トリプル グーズ

です♪

アルコール　7％

容量　330ｍｌ

Vicaris Tripel に
Boon Gueuze を混ぜたものが

Vicaris Tripel Gueuze です
TripelビールとGueuzeの組み合わせとは

とても面白い組み合わせで

興味をそそるビールです

それでは感想に

色は

透き通ったきれいなブロンドです

泡は

ふくらみのあるきれいな白い泡

グーズなのにガスはしっかりとあります

香りは

グーズ独特の酸っぱい香りと

樽の香りがほのかにあり

穀物っぽい香りもすこしにあります

味は

予想外に飲み口から

酸味はほとんど感じられません

ほのかな甘さが飲み口に感じられます

その後、

口の奥に苦味がキリっとくる

グーズ独特の酸味もありますが

苦味に隠れてほとんど感じられません

でも、すっきりとキレのある味は与えてくれます

酸味がさっぱり感を与えてくれ

すっきり飲みやすい味です

けっこうしっかり濃いビールという感じはあるのですが
飲みやすさすっきりとした味

でも複雑かつしっかりとした味があり

とても面白いビールでした

で、料理との組み合わせは・・・

すっきり飲みやすいこの味

合わせるのは魚料理だと思います

生魚合わせはどうかわかりませんが

ムニエルなど焼き魚との組み合わせは
とてもいいと思います

酸味がほのかにあるので
魚の生臭さも少し弱まり　

合わせやすい組み合わせだと思います

でも鼻に抜けるアルコールっぽさから

それではこのあたりで　

次回もぜひ見てください（≧ω≦）ｂ