ネパールカレーのレシピ紹介です。ネパールでは毎食カレーがあると
いうほど、日本人のイメージするカレーっぽい料理は多々あるそうです。
今回は、チキンカレー。このカレーいわゆるインドのチキンカレーと
ほぼレシピが同じようです。そこで=インドカレーとさせていただきますね。
＜材料＞（4人から5人前）
鶏肉 ・・・・500グラム
たまねぎ ・・・1個～1,5個
にんにく ・・・・3～4粒
しょうが ・・・・3分の1個（2分の1くらい入れても可）
トマト ・・・・大2個
チキンカレーミックスパウダー・・・適量
ガラムマサラ・・・少々
チリパウダー・・・少々（お好みで）
塩
油
＜作り方＞
１、鶏肉を一口大に切る。
２、たまねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りする。トマトはざく切り。（湯むきなし）
３、鍋に油を多めに入れ（50ＣＣくらい）たまねぎを強火でいためる。少しこげめがつくくらい。
（約、7から8分くらい）
４、にんにく、しょうがを入れていためる。
５、鶏肉を入れる。
６、少しいためたら、トマトを入れる。
７、香辛料を入れる。水を少し入れる。（トマトがたくさん入った場合水は
なくてもＯＫ）
８、とろみがついてくるまで煮る（約、２０分から３０分くらい）塩を入れて味を調整。
▼ できあがり！
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